Обучение по природни науки и върхови технологии

2021/5, стр. 454 - 469

POTENTIAL APPLICATIONS OF ANTIBACTERIAL COMPOUNDS IN EDIBLE COATING AS FISH PRESERVATIVE

Резюме:

Ключови думи:

From the Research Laboratories

Introduction

Fish is a perishable product and its freshness quickly declines after death compared to other high protein foods. This is due to biochemical reactions, namely changing lipid and protein content, formation of hypoxanthine, biogenic amines as well as microbiological spoilage which causes a decrease in the quality of nutritional and sensory values in fish. Nutrients in fish can be maintained by preserving fish (Dehghani et al. 2018). Preservation of fish can be done using formalin to extend shelf life. This technique can have the advantage of long shelf life over ice preservation. However, excessive exposure to formalin in food can be potentially lethal (Sanyal et al. 2017). Generally, consumers will choose foods that contain natural preservatives over synthetics, because they are safer to consume. Natural preservatives are produced from animals, microorganisms, and plants (May et al. 2019). One example of a natural preservative is edible coating.

Edible coating is a natural preservative in the form of a thin layer, biodegradable and edible. This layer is able to prevent mass, vapor and gas transfer, can block moisture (Sucharitha et al. 2018), be contained antimicrobial/antibacterial and antioxidants, (Dehghani et al. 2018), increase shelf life, and protect food from microbial contamination. Edible coating and edible film can be eaten, but both have differences, namely edible coatings that are used on the surface of food directly, while edible films are applied as food wrappers (Suhag et al. 2020). Edible coatings have been studied because they are important by bringing several functional compounds such as antimicrobials, plasticizers, and antioxidant agents that can minimize the risk of pathogenic microflora contamination and quality degradation. Plant sources are widely applied to edible coating formulations because they contain polyphenolic compounds that behave as antioxidant and antimicrobial/antibacterial agents in edible coatings (Bhagath & Manjula 2019).

Many bio-based polymers have been studied to produce sustainable edible coating structures. Hydrocolloids, either proteins or polysaccharides, are biopolymers commonly used to make edible coatings sourced from animals, plants, or microorganisms. Materials for making edible coatings can be taken from cellulose, starch, alginate, pectin, chitosan, and carrageenan derivatives which include polysaccharides (Galus et al. 2020).

There are various review articles that discuss edible coatings, such as (to only mention recent examples) the review of Dehghani et al. (2018) which discusses the application of natural biopolymers namely polysaccharides, proteins and lipids in edible coatings and films for seafood preservation. Bhagath & Manjula (2019) also discussed about applications of various lipids, polysaccharides, proteins, herbs, microbes, and nanomaterials as well as their multi-component coating system as a preservative for cuts of meat. The last, Hauzoukim et al. (2020) reviews the progress and characteristics of protein-based edible coatings as food packaging. However, until now there has been no specific review that discusses the application of antibacterial on edible coatings for fish preservation. Thus, it is necessary to study the application of various compounds that act as antibacterials added to edible coatings for fish preservation.

Basic Materials for Edible Coating Productions

Edible coatings are biopolymers that are commonly used as food packaging. The use of a thin layer as a food protector can increase the shelf life because it reduces gas exchange and the rate of oxidative reactions (Pinzon et al. 2020). Edible coating has advantages such as being edible, biodegradable, preventing moisture loss and fading food colour, reducing oxidation reactions, and preventing the appearance of unpleasant odours in food. The basic material for making edible coatings comes from biopolymers produced by food waste or other materials containing polysaccharides, proteins, or lipids (Umaraw et al. 2020).

Polysaccharides as a matrix in edible coatings act to prevent oxygen because it has a neatly arranged hydrogen bond network structure. However, polysaccharidebased edible coating cannot be used as a moisture barrier. The resulting edible coating generally has no colour, is free from oil content, and has fairly low calorie content. Cellulose and pectin derivatives are the two main groups of edible coatings of polysaccharides (Panahirad et al. 2020). In addition, polysaccharide-based edible coatings can be made from gum (Moreira et al. 2020), carrageenan (Dwivany et al. 2020), pullulan (Ganduri 2020), starch and alginate (Sondari et al. 2018), and chitosan (Riaz et al. 2021).

Protein is a potential biopolymer as a basic material for making edible coatings. The characteristic of protein-based edible coating is its ability in protecting from oxygen and carbon dioxide. However, it is not able to block water vapour and has low mechanical properties (Galus et al. 2021). Several types of protein used as edible coatings are soy protein and whey protein (Obiri et al. 2018). Fish collagen (Liu et al. 2020), gelatine (Gallego et al. 2016), casein (Bonnaillie et al. 2014), and egg protein can be used as edible coating biopolymers (Pilli 2020).

Lipids in edible coatings are useful for increasing water vapour or moisture holding properties because they have hydrophobic properties (Miri et al. 2021). Lipids act as a barrier to moisture loss because they have low polarity. The type of lipid that is often used as an edible coating matrix is wax. Wax is a soft solid of lipophilic organic compounds. This material is hydrophobic due to the presence of esters of long-chain aliphatic with long-chain aliphatic alcohol. Beeswax based edible coating is a good protection against moisture because of its viscosity and elasticity properties also its long chain fatty acid composition. In addition, beeswax reduces the interaction between hydrophilic groups and water vapour in the polymer (Rodriguez et al. 2020). The combination of polysaccharides and beeswax increases the flexibility and characteristics of edible coatings as protection from moisture (Bahrami et al. 2019).

Edible Coating Application Methods

The technique of application of edible coatings on food products can be in the form of liquid solutions, suspensions, emulsions, and powders. Adjustment of edible coating is done by drying, coagulation, cooling, and heating processes. Previous research reports the use of precipitation methods from the application of edible coatings to food products to improve their quality and increase their shelf life (Suhag et al. 2020). Various edible coating application methods are depicted in Figure 1.

Figure 1. Edible Coating Application Methods

1. Dipping Method

The dipping method was popular in the early 12th century in China for wax coating on lemon and orange (Dhall 2016). The product to be preserved is immersed in the coating material and the excess solution on the surface of the food product is removed by drying method as illustrated on Figure 2 (Sipahi et al. 2012).

Figure 2. Dipping Techniques of Edible Coating for Fish

2. Spray Method

Spray is a common method used for coating food. This method increases the coated area of the coating material in the form of droplets. Then, it is distributed on the surface of the food through nozzles. The advantages of this application technique are that the coated area is uniform, can manage thickness, the chance of multilayer application, does not pollute the coating solution, allows temperature management of the coating material solution, and can facilitate prolonged production automation (Andrade et al. 2012).

3. Fluidized-bed Method

This method is carried out by “fluidizing” the particles upward in a furnace. When the set fluidization temperature has been reached, the edible coating in the form of dry pellets is slowly thrown into the fluidization zone and the holding time is adjusted (Kim 2014).

4. Panning Method

This method is done by placing the product into a rotating container and then adding edible coating in the form of liquid or powder then the container is closed and rotated. Automatically the product will be coated or coated with edible coating, after which the layer is dried with a certain pressure (Guimarães et al. 2020).

Active Compounds in Edible Coating

Edible coating functions as a carrier for additives and active ingredients, as a barrier to gas and moisture transfer. Plant sources are widely applied to edible coating formulations because they contain polyphenolic compounds that act as antimicrobial and antioxidant agents in edible coatings (Bhagath & Manjula 2019). The addition of antibacterial ingredients in edible coatings increases its functionality as a preservative. This is due to the antimicrobial release process that reduces sensory changes, but increases its interaction with the surface components of the material so as to maintain its activity (Ortega et al. 2016). Antimicrobial compounds are able to inhibit food degradation and/or break down unwanted compounds such as free radicals (Dehghani et al. 2018). Antimicrobials can be obtained from plant extracts or essential oils. Antimicrobial compounds can be flavonoids (Karak 2019), saponins (Irum et al. 2021), alkaloids (Yan et al. 2021), tannins (Kaczmarek 2020), phenolic acids (Liu et al. 2020) and eugenol (Ulanowska & Olas 2021). Various studies of edible coating researches on fish bacteria are presented in Table 1.

Table 1. Edible Coating Researches on Fish Bacteria

Basic MaterialActive Com-pound SourceAntibacterialAgentFish BacteriaReferenceBio-nanocomposite(carboxy methylcellulose,Arabicgum, and gelatin)Garlic Extract(Allium sati-vum L.)Saponin,tannin, andavonoidStaphylococcus sp.(Youssef etal.,2021)Carboxy methylcellulosePropolisFlavonoidPsychrotrophic bacteriacounts, Enterobacteria-ceae, Pseudomonas sp.,Lactic acid bacteria(Gilani etal. 2021)Carboxy methylcelluloseEtlingeraelatiorFlowerFlavonoid,saponin, andalkaloidE. coli, Staphylococ-cus aureus, Bacillussubtilis(Naufalinet al. 2019)Farsi GumCloveEugenolPsychrotrophic bacte-ria, Pseudomonas sp,Lactic acid bacteria(LAC)(Dehghaniet al. 2017)
PectinClove ExtractEugenolPsychrophilic bacteriacounts, Enterobacteria-ceae, Pseudomonas sp.,Lactic acid bacteria(Nisar et al.2019)PectinPomegranatepeel extractFlavonoidand tanninE. coli and S.aureus(Ghorbaniet al. 2021)ChitosanPomegranatepeel extractAlkaloid,tannin, andavonoidEnterobacteriaceae,coliform, Salmonella,E. coli, and S.aureus(Alsaggafet al. 2017)ChitosanLemon verbenaextractPheno-lic acid,saponin,avonoid,tannin, andalkaloidPsychrotrophic bacteriaand Enterobacteriaceae(Rezaeifaret al. 2020)Fish gelatin andchitosanClove extractEugenolSalmonella typhimuri-um and E. coli(Xiong etal. 2021)Whey proteinCommonNettle extractTannin,avonoid,and phenolicacidPsychrotrophic bacteriaand Enterobacteriaceae(Erbay etal. 2017)

Garlic extract contains saponins, tannins, and flavonoids as antibacterial agents. Tilapia coated with 4% bio-nanocomposite and 8% garlic extract successfully delayed bacteriological development and had a one week longer storage time than samples without coating (Youssef et al. 2021).

Carboxymethyl cellulose has the characteristics of a film that is transparent, flexible, and resistant to oils. Research by Gilani et al. (2021), propolis increases the functionality of CMC-based edible coatings. Propolis contains flavonoids that act as antibacterials that inhibit the growth of psychrotrophic bacteria, Lactic acid bacteria (LAC), Pseudomonas sp., and Enterobacteriaceae. According to research by Naufalin et al. (2019), the content of flavonoids, saponins, and alkaloids of Etlingera elatior flower extract in CMC-based edible coatings inhibited the growth of bacteria in gourami fillets.

One type of gum that can be used as an edible coating is farsi gum. Farsi gumbased edible coating with clove extract inhibits bacterial growth in trout. During 12 days of storage, trout fish coated with edible coating had a TVC value of more than 7 log CFU/g. Eugenol in cloves causes leakage of lipids and proteins after damage to the cytoplasmic membrane in bacteria (Dehghani et al. 2017).

Pomegranate peels have bioactive phytochemical compounds: alkaloids, tannins, and flavonoids which are safe to be used by humans as food antimicrobials. Research by Ghorbani et al (2019), pomegranate skin effectively acts as antimicrobials for E.coli and S.aureus bacteria that cause fish spoilage. Pectin-based edible coating with pomegranate peel extends the storability of foods. Tilapia soaked in chitosan edible coating with the addition of 2% pomegranate peel extract has an average sensory characteristic of 4 which is in accordance with the acceptability limit of fish for human consumption after 30 days (Alsaggaf et al. 2017).

In the research of Rezaeifar et al. (2020) it is known that Lemon verbena extract contains saponins, phenolic acids, alkaloids, tannins, and flavonoids. The use of chitosan is also capable of acting as an antibacterial due to positive molecules that can be reacted with negative molecules on the bacterial cell membrane. The result of this research is that the maximum amount of TVC (Total Viable Count) that can be accepted is 7 log CFU/g. The control sample had a TVC value more than 7 log CFU/g in 6 days, while the sample treated with lemon verbena had a TVC value less than 7 log CFU/g in 16 days.

Cloves contain the bioactive component eugenol which inhibits bacterial growth. In the research of Nisar et al. (2019), Bream (Megalobrama amblycephala) fish coated with edible coating with 1.5% clove extract showed a slowdown in bacterial growth. TVC values in Psychrophilic bacteria counts were 5.7 log CFU/g, while TVC value in Enterobacteriaceae between control and sample treated with edible coating have a difference of 2.3 log CFU/g, in Pseudomonas sp. have a difference of 4.6 log CFU/g, and a difference of 1.5 log CFU/g on lactic acid bacteria. While in the research of Xiong et al. (2021), salmon fillet coated with fish gelatine and chitosan-based edible coating with the addition of clove extract was shown to inhibit the increase in pH of fish fillets. In addition, the TVC value of fish fillets with edible coating was less than 7 log CFU/g after 15 days of storage.

The addition of common nettle extract in edible coatings based on whey protein has the potential as a natural fish preservative. Research by Erbay et al. (2017), showed that rainbow trout was stored in temperature 40C, decomposed in 6 days of storage, the TVC value was 6.27 log CFU/g. The bioactive components in nettle extract have strong antimicrobial properties, which could extend the shelf life and freshness of fish up to 15 days of storage.

1. Flavonoids as Antibacterial Agents

Flavonoids are phenolic substances found in all vascular plants with a C6-C3-C6 chemical structure. Flavonoids have anti-inflammatory, antioxidant, antiviral, antidiabetic, antimicrobial, anti-cancer, and cytotoxic properties. Apigenin, flavone and flavonol glycosides, flavanones, isoflavones, galangin, and chalcones have been shown to have strong antimicrobial activity. Antimicrobial activity works by its potency to inactivate microbial adhesins, cell envelope transport proteins, and enzymes (Karak 2019). The antioxidant effect of flavonoids is due to the scavenging of free radicals through the donor of a hydrogen atom from the hydroxyl group of flavonoid. Phenol compounds are able to play a role as antioxidants by acting as reducing agents that donate H+ ions from their hydroxyl groups (Naufalin et al. 2019). Flavonoids can be found in garlic extract (Youssef et al. 2021), pomegranate peel (Alsaggaf et al. 2017), lemon verbena (Rezaeifar et al. 2020), common nettle (Erbay et al. 2017) and others. The flavonoid structure is depicted in Figure 3 (Rajarathinam et al. 2018).

Figure 3. Flavonoid Structure

2. Saponins as Antibacterial Agents

Saponins are glycosides with high molecular weights that can reduce the surface tension of the cell wall thereby increasing membrane permeability or cell leakage, resulting in the release of intracellular compounds (Muniyan et al. 2017). Saponins are natural surfactants from plant extracts. The molecular structure of saponins consists of hydrophilic sugars attached to aglycones (steroids and triterpenoids) (Paul et al. 2020). In nature, saponins are known to have antimicrobial, anti-tumor, antifungal, antioxidant, and anti-diabetic properties (Irum et al. 2021). Saponins are widely contained in garlic extract (Youssef et al. 2021), lemon verbena (Rezaeifar et al. 2020) and others. The structure of saponins is as shown in (Figure 4) (Bassir & Shadizadeh 2020).

Figure 4. Saponin Structure

3. Alkaloids as Antibacterial Agents

According to Raji et al. (2019), alkaloids have antibacterial activity that can inhibit the process of transcription and toxin production. Alkaloids play a role in controlling development in living systems. Natural antibacterial alkaloids show that they can disrupt bacterial cell membranes, affect DNA function, and inhibit protein synthesis. Thus, natural alkaloids are potentially active against various bacteria, including Staphylococcus aureus (Yan et al. 2021). The mechanism of alkaloids is to prevent the essential components of peptidoglycan in bacterial cells, which thus the cell wall layer is not fully formed and causes cell death (Rahayu et al. 2019).

4. Tannins as Antibacterial Agents

Tannins are vital phenolic compounds that are present in the plant body, naturally as secondary metabolites and have a very essential function in suppressing antimicrobial resistance. Tannins have a certain ability that can precipitate proteins, inhibit the accessibility of substrates for bacterial cells, insufficiency of extracellular microbial enzymes, direct action on mechanisms of microbial, and the unavailability of iron make them useful for controlling the proliferation of resistant bacteria (Javed et al. 2020). Tannins in bacterial cells cause disruption of cell metabolism which ultimately leads to the destruction of bacteria. Tannins inhibit the attachment of bacteria which reduces the adhesion of bacteria to surfaces. Lack of adhesion causes bacterial cells to die (Kaczmarek 2020). Tannins can be found in garlic extract (Youssef et al. 2021), pomegranate peel extract (Alsaggaf et al. 2017), lemon verbena (Rezaeifar et al. 2020), common nettle (Erbay et al. 2017) and others.

5. Phenolic Acids as Antibacterial Agents

Phenolic acids are secondary metabolites derived from shikimic acid and benzoic acid. Phenolic acids can be found in plants, especially in the hydroxy benzoic and hydroxy cinnamic derivatives, which lead to their organoleptic properties, i.e. sour and bitter tastes (Spiegel et al. 2020). Phenolic acids are secondary metabolites in plants that can destroy microorganisms and/or inhibit bacterial growth. Inhibition mechanisms of bacterial growth by phenolic acids include destabilization of the bacterial cytoplasmic membrane, changing the permeability of the bacterial plasma membrane, inhibiting extracellular microbial enzymes that straight alter metabolism of microbial, and removing microbes from substrates needed for growth. Phenolic acids can change the surface physicochemical properties of bacteria. For instance, ferulic acid has been revealed to reduce the hydrophobicity of Pseudomonas aeruginosa. Phenolic acids can similarly change the polarity of bacteria by changing the electron acceptor of the bacterial surface in Gram-positive (increased acceptor component) and Gram-negative strains (decrease acceptor component) (Liu et al. 2020). Phenolic acids can be found in extracts of lemon verbena (Rezaeifar et al. 2020) and nettle (Erbay et al. 2017).

6. Eugenol as Antibacterial Agent

Research on eugenol (4-allyl-2-methoxyphenol) has shown its ability to fight bacteria. Eugenol is nonpolar which can change the nature of proteins and react with phospholipids in the membranes and envelopes of bacterial cells. The mechanism of action of eugenol is carried out by influencing the process of transporting ions and ATP and the structure of fatty acids from bacteria (Pathirana et al. 2019). The research report of Nisar et al. (2019) shows that the application of clove extract containing eugenol in edible coating was able to inhibit the growth of Psychrophilic bacteria counts, Enterobacteriaceae, Pseudomonas sp., and Lactic acid bacteria.

7. Antibacterial Potential as a Preservative in Fish

Of the several antibacterial compounds above, more flavonoids are contained in a plant (Donadio et al. 2021). In its role as an antimicrobial, flavonoids are very effective against various microorganisms (Karak 2019). The mechanism of flavonoid compounds is to inhibit the role of cell membranes by creating complexes with bacterial extracellular proteins through hydrogen bonds, causing the cell wall structure and bacterial cell membranes to become unstable and result in the release of intracellular compounds. Flavonoid compounds can also inhibit energy metabolism by reducing the use of oxygen by bacteria, inhibition of C reductase occurs so that the formation rate of metabolism is decreased. The mechanism of flavonoids as antibacterial is to inhibit energy metabolism, while the mechanism of phenol is to denature proteins, and the mechanism of tannins is to form bonds with proteins so that protoplasmic coagulation occurs in bacteria (Apridamayanti et al. 2021).

Future Trends and Advancement

Edible coating is a safe preservative for consumption which is efficient in preserving the quality of food and environmentally friendly. The challenges in the application of edible coatings are the complex reactions of edible coatings that can cause changes in quality and safety as well as its potential to be treated with increasingly sophisticated technologies such as ultrasonic processing, gamma radiation. Research in the field of nanotechnology in edible coating systems can be an innovation in the future. Therefore, further research is required to optimize the formulation of edible coatings. Future researchers should focus on the potency of the edible coating matrix to release biologically active compounds and nanomaterials gradually, the chemical changes that occur at the molecular level with the use of edible coating complexes, as well as enzyme reactions in food with the edible coating matrix and other secondary metabolites.

Conclusion

Based on literature study, edible coatings added with plant extracts can be potential as natural preservatives for fish because they contain secondary metabolite compounds that have high antibacterial properties i.e. flavonoids, alkaloids, saponins, tannins, eugenol, and phenolic acids. These compounds can inhibit the growth of bacteria in fish such as Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus sp, Psychrotrophic, Psychrophilic bacteria counts, Enterobacteriaceae, and lactic acid bacteria. Some basic materials containing protein, pectin, lipids, or polysaccharides can be potential as materials for making edible coatings because they have the unique properties of each of these materials. The application of edible coatings on fish is expected to increase the shelf life of fish because it can reduce gas exchange and the rate of oxidative reactions. The presence of antibacterial in plant extracts is also expected to replace synthetic preservatives such as formalin so as to decrease the negative impact of long-term use of synthetic preservatives.

REFERENCES

Alsaggaf, M. S., Moussa, S. H. & Tayel, A. A., 2017. Application of Fungal Chitosan Incorporated with Pomegranate Peel Extract as Edible Coating for Microbiological, Chemical and Sensorial Quality Enhancement of Nile Tilapia Fillets. International Journal of Biological Macromolecules, 99, 499 – 505.

Andrade, R. D., Skurtys, O. & Osorio, F. A., 2012. Atomizing Spray Systems for Application of Edible Coatings. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 1(11), 323 – 337.

Apridamayanti, P., Sari, R., Rachmaningtyas, A. & Aranthi, V., 2021. Antioxidant, Antibacterial Activity and FICI (Fractional Inhibitory Concentration Index) of Ethanolic Extract of Melastoma Malabathricum Leaves with Amoxicillin against Pathogenic Bacteria. Nusantara Bioscience, 13(2), 140 – 147.

Bahrami, A., Mokarram, R. R., Khiabani, M. S., Ghanbarzadeh, B. & Salehi, R., 2019. Physico-Mechanical and Antimicrobial Properties of Tragacanth/Hydroxypropyl Methylcellulose/Beeswax Edible Films Reinforced with Silver Nanoparticles. International Journal of Biological Macromolecules, 129, 1103 – 1112.

Bassir, S. M. & Shadizadeh, S. R., 2020. Static Adsorption of a New Cationic Biosurfactant on Carbonate Minerals: Application to EOR. Petroleum Science and Technology, 38(5), 462 – 471.

Bhagath, Y. B. & Manjula, K., 2019. Influence of Composite Edible Coating Systems on Preservation of Fresh Meat Cuts and Products: A Brief Review on Their Trends and Applications. International Food Research Journal, 26(2), 377 – 392.

Bonnaillie, L. M., Zhang, H., Akkurt, S., Yam, K. L. & Tomasula, P. M., 2014. Casein Films: The Effects of Formulation, Environmental Conditions and the Addition of Citric Pectin on the Structure and Mechanical Properties.

Dehghani, S., Hosseini, S. V. & Regenstein, J. M., 2018. Edible Films and Coatings in Seafood Preservation: A Review. Food Chemistry. 240, 505 – 513.

Dehghani, P., Hosseini, S. M. H., Golmakani, M. T., Majdinasab, M. & Esteghlal, S., 2018. Shelf-life Extension of Refrigerated Rainbow Trout Fillets Using Total Farsi Gum-based Coatings Containing Clove and Thyme Essential Oils Emulsions. Food Hydrocolloids, 77, 677 – 688.

Dhall, L. K., 2016. Advances in Edible Coatings for Fresh Fruits and Vegetables: A Review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 53(5), 435 – 450.

Donadio, G., Mensitieri, F., Santoro, V., Parisi, V., Bellone, M. L., De Tommasi, N., Izzo, V. & Dal Piaz, F., 2021. Interactions with Microbial Proteins Driving the Antibacterial Activity of Flavonoids. Pharmaceutics, 13(5), 1 – 23.

Dwivany, F. M., Aprilyandi, A. N., Suendo, V. & Sukriandi, N., 2020. Carrageenan Edible Coating Application Prolongs Cavendish Banana Shelf Life. International Journal of Food Science, 1 11.

Erbay, E. A., Dagtekin, B. B. G., Ture, M., Yesilsu, A. F. & Torres-Giner, S., 2017. Quality Improvement of Rainbow Trout Fillets by Whey Protein Isolate Coatings Containing Electrospun Poly(e-caprolactone) Nanofibers with Urtica dioica L. Extract during Storage. LWT Food Science and Technology, 78(14), 340 – 351.

Falcó, I., Randazzo, W., Sanchez, G., Lopez-Rubio, A. & Fabra, M. J., 2019. On the Use of Carrageenan Matrices for the Development of Antiviral Edible Coatings of Interest in Berries. Food Hydrocolloids, 92, 74 – 85.

Gallego, M. G., Gordon, M. H., Segovia, F. & Almajano Pablos, M. P., 2016. Gelatine-based Antioxidant Packaging Containing Caesalpinia Decapetala and Tara as a Coating for Ground Beef Patties. Antioxidants, 5(2), 1 – 15.

Galus, S., Arik Kibar, E. A., Gniewosz, M. & Krasniewska, K., 2020. Novel Materials in The Preparation of Edible Films and Coatings-A Review. Coatings, 10(7), 2 – 14.

Galus, S., Mikus, M., Ciurzyńska, A., Domian, E., Kowalska, J., Marzec, A. & Kowalska, H., 2021. The Effect of Whey Protein-Based Edible Coatings Incorporated with Lemon and Lemongrass Essential Oils on the Quality Attributes of Fresh-Cut Pears during Storage. Coatings, 11(7), 1 – 9.

Galus, S., Gaouditz, M., Kowalska, H. & Debeaufort, F., 2020. Effects of Candelilla and Carnauba Wax Incorporation on the Functional Properties of Edible Sodium Caseinate Films. International Journal of Molecular Sciences, 21(24), 1 – 19.

Ganduri, V. R., 2020. Evaluation of Pullulan-based Edible Active Coating Methods on Rastali and Chakkarakeli Bananas and Their Shelf-life Extension Parameters Studies. Journal of Food Processing and Preservation, 44(4), 1 – 11.

Gilani, B. B., Pajohi-Alamoti, M., Hassanzadeh, P. & Raeisi, M., 2021. Impacts of Carboxymethyl Cellulose Containing Propolis Extract on the Shelf Life of Trout Fillets. Archives of Hygiene Sciences, 10(2), 117 – 132.

Garcia, L. C., Pereira, L. M., de Luca Sarantopoulos, C. I. & Hubinger, M. D., 2012. Effect of Antimicrobial Starch Edible Coating on Shelf-life of Fresh Strawberries. Packaging Technology and Science, 25(7), 413 – 425.

Ghorbani, E., Dabbagh Moghaddam, A., Sharifan, A. & Kiani, H., 2021. Emergency Food Product Packaging by Pectin-based Antimicrobial Coatings Functionalized by Pomegranate Peel Extracts. Journal of Food Quality, 202, 1 – 10.

Guimarães, M. C., Motta, J. F. G., Madella, D. K. S. F., Moura, L. A. G., Teodoro, C. E. S. & Melo, N. R., 2020. Edible Coatings Used for Conservation of Minimally Processed Vegetables: A Review. Research, Society and Development, 8(9), 1 – 29.

Hauzoukim, Swain, S. & Mohanty, B., 2020. Functionality of Protein-based Edible Coating-Review. Journal of Entomology and Zoology Studies, 8(4), 1432 – 1440.

Irum, S., Shah, A. H., Erum, S., Khan, F. A., Ullah, K., Khan, H., Zahid, H., Zaman. A., Anwer, D. & Gul, N., 2021. Screening of Biotic Compounds and Thin Layer Chromatography of Selected Peach Germplasm of Khyber Pakhtunkhwa, Swat, Pakistan. Agrociencia, 55(4), 136 – 156.

Javed, B., Nawaz, K. & Munazir, M., 2020. Phytochemical Analysis and Antibacterial Activity of Tannins Extracted from Salix alba L. Against Different Gram-Positive and Gram-Negative Bacterial Strains. Iran J Sci Technol Trans Sci., 1(1), 1 – 12.

Kaczmarek, B., 2020. Tannic Acid with Antiviral and Antibacterial Activity as a Promising Component of Biomaterials - A minireview. Materials, 13(14), 1 – 13.

Karak, P., 2019. Biological Activities of Flavonoids: An Overview. International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 10(4), 1567 – 1574.

Kim, K., 2014. The Fabrication of Artificial Fine Aggregates Using Stone Sludge and Spent Bleaching Clay. Journal of the Korean Ceramic Society, 5(51), 492 – 497.

Mei, J., Ma, X. & Xie, J., 2019. Review on Natural Preservatives for Extending Fish Shelf Life. Foods, 8(10), 490 – 512.

Miri, N. Y., Sedaghat, N. & Nia, S. K., 2020. Effect of Active Edible Coating on Quality Properties of Green-Raisin and Ranking the Samples Using

Fuzzy Approach. Journal of Food Measurement and Characterization, 15(1), 46– 58.

Moreira, B. R., Pereira, J. M. A., Fernandes, K. F. & Batista, K. A., 2020. An Ecofriendly Edible Coating Using Cashew Gum Polysaccharide and Polyvinyl Alcohol. Food Bioscience, 37, 1 – 9.

Muniyan, A., Ravi, K., Mohan, U. & Panchamoorthy, R., 2017. Characterization and In Vitro Antibacterial Activity of Saponin-Conjugated Silver Nanoparticles Against Bacteria that cause Burn Wound Infection. World Journal of Microbiology and Biotechnology, 33(7), 1 – 12.

Naufalin, R., Wicaksono, R., Arsil, P. & Gulo, K. I. T., 2019. Application of Concentrates Flower Kecombrang on Edible Coating as Antioxidant to Suppress Damage on Gourami Sausage. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 255(1), 1 – 14.

Naufalin, R., Wicaksono, R. & Triyulianingrum, E., 2019. Edible Coating Application with Addition of Kecombrang Flower Concentrates to Maintain Quality Fillets of Gurami Fish During Storage. AIP Conference Proceedings, 2094(1), 1 – 11.

Nisar, T., Yang, X. I., Alim, A., Iqbal, M., Wang, Z. C. & Guo, Y., 2019. Physicochemical Responses and Microbiological Changes of Bream (Megalobrama amblycephala) to Pectin Based Coatings Enriched with Clove Essential Oil During Refrigeration. International Journal of Biological Macromolecules, 124, 1156 – 1166.

Obiri, D. A, Matthews, L., Azahrani, M. H., Ibrahim, S. A., Galanakis, C. M. & Tahergorabi, R., 2018. Application of Protein-Based Edible Coatings for Fat Uptake Reduction in Deep-Fat Fried Foods with an Emphasis on Muscle Food Proteins. Trends in Food Science and Technology, 80, 167 – 174.

Ortega, I. S., Almendarez, B. E. G., Lopez, E. M. S, Gonzalez, L. R. R. & Regalado, C., 2016. Characterization and Antimicrobial Effect of Starch-Based Edible Coating Suspensions. Food Hydrocolloids, 52, 906 – 913.

Panahirad, S., Hassani, R. N., Bergin, S., Katam, R. & Mahna, N., 2020. Improvement of Postharvest Quality of Plum (Prunus domestica L.) Using Polysaccharide-Based Edible Coatings. Plants, 9(9), 1 – 16.

Pathirana, H. N. K. S., Wimalasena, S. H. M. P., Silva, B. C. J., Hossain, S. & Heo, G., 2019. Antibacterial Activity of Clove Essential Oil and Eugenol Against Fish Pathogenic Bacteria Osolated from Cultured Olive Flounder (Paralichthys olivaceus). Slovenian Veterinary Research, 56(1), 31 – 38.

Paul, T. J., Taylor, T. A. & Santosh, A. B. R., 2020. The potential of Saponin from Jamaica’s Blighia Sapida (Ackee) as a Substitute for Sodium Lauryl Sulphate in Toothpaste. Medical Hypotheses, 137, 1 – 5.

Pilli, T. D., 2020. Development of a Vegetable Oil and Egg Proteins Edible Film to Replace Preservatives and Primary Packaging of Sweet Baked Goods. Food Control, 114, 1 – 11.

Pinzon, M. I., Sanchez, L. T., Garcia, O. R., Gutierrez, R., Luna, J. C. & Villa, C. C., 2020. Increasing Shelf Life of Strawberries (Fragaria sp.) by Using a Banana Starch-Chitosan-Aloe Vera Gel Composite Edible Coating. International Journal of Food Science and Technology, 55(1), 92 – 98.

Rahayu, Y. C., Sabir, A. & Setyorini, D., 2019. Antibacterial Activity Of Red Dragon Fruit Extract (Hylocereus polyrhizus) on Streptococcus mutans. International Journal Of Applied Pharmaceutics, 11(4), 60 – 63.

Rajarathinam, G., Sundaramurthi, J. C. & Sarada, D. V., 2018. Antibacterial Activity of Flavonoid Isolated from Trianthema Decandra Against Pseudomonas aeruginosa and Molecular Docking Study of FabZ. Microbial Pathogenesis, 121, 87 – 92.

Raji, P., Samrot, A. V., Keerthana, D. & Karishma, S., 2019. Antibacterial Activity of Alkaloids, Flavonoids, Saponins and Tannins Mediated Green Synthesised Silver Nanoparticles Against Pseudomonas aeruginosa and Bacillus subtilis. Journal of Cluster Science, 30(4), 881 – 895.

Rezaeifar, M., Mehdizadeh, T., Mojaddar Langroodi, A. & Rezaei, F., 2020. Effect of Chitosan Edible Coating Enriched with Lemon Verbena Extract and Essential Oil on The Shelf Life of Vacuum Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss). Journal of Food Safety, 40(3), 1 – 9.

Riaz, A., Aadil, R. M., Amoussa, A. M. O., Bashari, M., Abid, M. & Hashim, M. M., 2021. Application of Chitosan‐Based Apple Peel Polyphenols Edible Coating on the Preservation of Strawberry (Fragaria ananassa cv Hongyan) Fruit. Journal of Food Processing and Preservation, 45(1), 1 – 10.

Rodriguez, M. C., Yepez, C. V., Gonzalez, J. H. G., Rodriguez, P. E. & Toro, R. O., 2020. Development and Evaluation of Edible Films Based on Cassava Starch, Whey Protein, and Bees Wax. Heliyon, 6(9), 1 – 7.

Rohaim, S. R. A., Elbaz, A. M. F. & Youssef, M. A., 2018. Incorporation of Moringa Leaves Extract in Pectin-based Edible Coating as Antimicrobial Agent. Current Science International, 7(4), 602 – 615.

International Journal of Food Science and Technology. 49(9), 2045 – 2051.

Sanyal, S., Sinha, K., Saha, S. & Banerjee, S., 2017. Formalin in Fish Trading: an Inefficient Practice for Sustaining Fish Quality. Fisheries and Aquatic Life, 25(1), 43 – 50.

Sipahi, R. E., Perez, M. E. C., Moreira, R.G., Gomes, C. & Castillo, A., 2012. Improved Multilayered Antimicrobial Alginate-based Edible Coating Extends the Shelf Life of Fresh-cut Watermelon (Citrullus lanatus). LWTFood Science and Technology, 51, 9 – 15.

Sondari, D., Aspiyanto, Amanda, A. S., Triwulandari, E., Ghozali, M., Septiyanti, M. & Iltizam, I., 2018. Characterization Edible Coating Made from Native and Modification Cassava Starch. AIP Conference Proceedings, 2049(1), 1 – 6.

Spiegel, M., Kapusta, K., Kolodziejczyk, W., Saloni, J., Zbikowska, B., Hill, G. A. & Sroka, Z., 2020. Antioxidant Activity of Selected Phenolic Acids-Ferric Reducing Antioxidant Power Assay and QSAR Analysis of the Structural Features. Molecules, 25(3088), 1 – 15.

Sucharitha, K. V., Beulah, A. M. & Ravikiran, K., 2018. Effect of Chitosan Coating on Storage Stability of Tomatoes (Lycopersicon esculentum Mill.). International Food Research Journal, 25(1), 93 – 99.

Suhag, R., Kumar, N., Petkoska, A. T. & Upadhyay, A., 2020. Film Formation and Deposition Methods of Edible Coating on Food Products: A Review. Food Research International, 136, 1 – 16.

Ulanowska, M. & Olas, B., 2021. Biological Properties and Prospects for the Application of Eugenol-A Review. International Journal of Molecular Sciences, 22(3671), 1 – 13.

Umaraw, P., Munekata, P. E., Verma, A. K., Barba, F. J., Singh, V. P., Kumar, P. & Lorenzo, J. M., 2020. Edible Films/Coating with Tailored Properties for Active Packaging of Meat, Fish and Derived Products. Trends in Food Science and Technology, 98, 10 – 24.

Xiong, Y., Kamboj, M., Ajlouni, S. & Fang, Z., 2021. Incorporation of Salmon Bone Gelatine with Chitosan, Gallic Acid and Clove Oil as Edible Coating for the Cold Storage of Fresh Salmon Fillet. Food Control, 125, 1 – 9.

Yan, Y., Li, X., Zhang, C., Lv, L., Gao, B. & Li, M., 2021. Research Progress on Antibacterial Activities and Mechanisms of Natural Alkaloids: A Review. Antibiotics, 10(3), 318 – 348.

Youssef, A. M., El-Sayed, H. S., Islam, E. N. & El-Sayed, S. M., 2021. Preparation and Characterization of Novel Bionanocomposites Based on Garlic Extract for Preserving Fresh Nile Tilapia Fish Fillets. RSC Advances, 11(37), 22571 – 22584.

2025 година
Книжка 3
ПРАЗНИК НА ХИМИЯТА 2025

Александра Камушева, Златина Златанова

ФАТАЛНИЯТ 13

Категория „Есе“, възрастова група 5. – 7. клас

ХИМИЯТА НА БАНКНОТИТЕ И МОНЕТИТЕ – НАПРЕДЪКЪТ НА НАУКАТА

Категория „Есе“, възрастова група 5. – 7. клас

ХИМИЯ НА МЕДОВИНАТА

Габриела Иванова, 10. клас Ръководител: Галя Аралова-Атанасова

ХИМИЯ НА БАНКНОТИТЕ И МОНЕТИТЕ

Категория „Есе“, възрастова група 8. – 10. клас

АЛУМИНИЙ – „ЩАСТЛИВИЯТ“ 13-И ЕЛЕМЕНТ

Категория „Есе“, възрастова група 8. – 10. клас

МЕТАЛЪТ НА ВРЕМЕТО

Категория „Есе“, възрастова група 8. – 10. клас

СЛАДКА ЛИ Е ФРЕНСКАТА ЛУЧЕНА СУПА?

Женя Петрова, 11. клас Ръководител: Мими Димова

АЛУМИНИЯТ – ЛЕКИЯТ „ЗДРАВЕНЯК“ В АВТОМОБИЛОСТРОЕНЕТО

Категория „Постер“, възрастова група 5. – 7. клас

ПАРИТЕ – ИСТОРИЯ И НЕОБХОДИМОСТ

Мария Александрова, 6. клас Ръководител: Румяна Стойнева

ХИМИЯ НА ХАРТИЕНИТЕ БАНКНОТИ – АМЕРИКАНСКИ ДОЛАР

Категория „Постер“, възрастова група 5. – 7. клас

АЛУМИНИЯТ – ОТ ОТПАДЪК ДО РЕСУРС

Категория „Постер“, възрастова група 8. – 10. клас

МЕТАЛЪТ ИЗЯЩЕСТВО: АЛУМИНИЯТ В СЪВРЕМЕННАТА БИЖУТЕРИЯ

Категория „Постер“, възрастова група 8. – 10. клас

ТАЙНАТА ХИМИЯ НА ШВЕЙЦАРСКИТЕ БАНКНОТИ

Категория „Постер“, възрастова група 8. – 10. клас

ХИМИЯТА – ДЕТЕКТИВ ИЛИ ПРЕСТЪПНИК?

Алвина Илин, 12. клас , Валентина Ткачова, 12. клас Ръководител: Петя Петрова

БЕБЕШКИ ШАМПОАН ОТ ЯДЛИВИ СЪСТАВКИ: ФОРМУЛИРАНЕ НА НОВ КОЗМЕТИЧЕН ПРОДУКТ

Категория „Презентация“, възрастова група 5. – 7. клас

БЪЛГАРСКОТО ИМЕ НА ДЪЛГОЛЕТИЕТО

Сияна Краишникова, 7. клас Ръководител: Анелия Иванова

ХИМИЯ НА МОНЕТИТЕ

Категория „Презентация“, възрастова група 5. – 7. клас

ХИМИЯ НА ШОКОЛАДА

Камелия Вунчева, 9. клас , Мария-Сара Мандил, 9. клас Ръководител: Марияна Георгиева

ХИМИЯТА НА ПАРИТЕ

Категория „Презентация“, възрастова група 8. – 10. клас

АЛУМИНИЯТ В КРИОГЕНИКАТА

Категория „Презентация“, възрастова група 8. – 10. клас

ПРИЛОЖЕНИЕ НА АЛУМИНИЯ ВЪВ ВАКСИНИТЕ

Станислав Милчев, 9. клас Ръководител: Петя Вълкова

АЛУМИНИЙ: „КРИЛА НА ЧОВЕЧЕСТВОТО – ЛЮБИМЕЦ 13“

Категория „Презентация“, възрастова група 8. – 10. клас

ХИМИЯТА В ПЧЕЛНИЯ МЕД

Сиана Каракашева, 10. клас , Симона Тричкова, 10. клас Ръководител: Майя Найденова-Георгиева

ИЗПОЛЗВАНЕ НА АЛУМИНИЙ В БИЖУТЕРИЯТА: БИЖУТА ОТ АЛУМИНИЕВА ТЕЛ

Категория „Презентация“, възрастова група 8. – 10. клас

ХИМИЯ НА МЛЕЧНИТЕ ПРОДУКТИ

Пламена Боиклиева, 10 клас Ръководител: Дафинка Юрчиева

ХИМИЯ В МАСЛИНИТЕ

Категория „Презентация“, възрастова група 8. – 10. клас

ХИМИЯ НА ЛЮТОТО

Категория „Презентация“, възрастова група 8. – 10. клас

ХИНАП – ИЗСЛЕДВАНЕ НА СЪДЪРЖАНИЕТО НА ВИТАМИН С

Категория „Презентация“, възрастова група 11. – 12. клас

АЛУМИНИЯТ – ЧУДНИЯТ МЕТАЛ, ОФОРМИЛ СЪВРЕМЕННАТА ЦИВИЛИЗАЦИЯ

Категория „Презентация“, възрастова група 11. – 12. клас

ХИМИЯ НA ПAРИТE

Категория „Презентация“, възрастова група 11. – 12. клас

ВЛИЯНИЕ НА МАРИНАТИТЕ ВЪРХУ МЕСОТО

Категория „Изследователски проект“

АНАЛИЗ НА ПРИРОДНИ ВОДИ В ОБЩИНА СЛИВЕН

Категория „Изследователски проект“

ТРИНАДЕСЕТИЯТ ЕЛЕМЕНТ – СПАСИТЕЛ ИЛИ ТИХ РАЗРУШИТЕЛ?

Категория „Изследователски проект“

Книжка 2
Книжка 1
MATHEMATICAL MODELLING OF THE TRANSMISSION DYNAMICS OF PNEUMONIA AND MENINGITIS COINFECTION WITH VACCINATION

Deborah O. Daniel, Sefiu A. Onitilo, Omolade B. Benjamin, Ayoola A. Olasunkanmi

2024 година
Книжка 5-6
Книжка 3-4
Книжка 1-2
2023 година
Книжка 5-6
Книжка 3-4
Книжка 2
ПИОНЕР НА ПРИРОДОЗАЩИТНОТО ДЕЛО, БЕЛЕЖИТ УЧЕН И ПОПУЛЯРИЗАТОР НА БЪЛГАРСКАТА НАУКА

(ПО СЛУЧАЙ 100 Г. ОТ РОЖДЕНИЕТО НА ДОЦ. НИКОЛАЙ БОЕВ) Васил Големански , Златозар Боев

Книжка 1
2022 година
Книжка 6

METEOROLOGICAL DETERMINANTS OF COVID-19 DISEASE: A LITERATURE REVIEW

Z. Mateeva , E. Batchvarova , Z. Spasova , I. Ivanov , B. Kazakov , S. Matev , A. Simidchiev , A. Kitev

NATURAL SCIENCE AND ADVANCED TECHNOLOGY EDUCATION ANNUAL CONTENTS / VOLUME 31, 2022 ОБУЧЕНИЕ ПО ПРИРОДНИ НАУКИ И ВЪРХОВИ ТЕХНОЛОГИИ ГОДИШНО СЪДЪРЖАНИЕ / ГОДИНА XXXI, 2022

СТРАНИЦИ / PAGES КНИЖКА 1 / NUMBER 1: 1 – 120 КНИЖКА 2 / NUMBER 2: 121 – 224 КНИЖКА 3 / NUMBER 3: 225 – 328 КНИЖКА 4 / NUMBER 4: 329 – 404 КНИЖКА 5 / NUMBER 5: 405 – 488 КНИЖКА 6 / NUMBER 6: 489 – 592

Книжка 5
MATHEMATICAL MODELLING OF THE TRANSMISSION MECHANISM OF PLAMODIUM FALCIPARUM

Onitilo S. A , Usman M. A. , Daniel D. O. , Odetunde O. S. , Ogunwobi Z. O. ,Hammed F. A. , Olubanwo O. O. , Ajani A. S. , Sanusi A. S. , Haruna A. H.

ПОСТАНОВКА ЗА ИЗМЕРВАНЕ СКОРОСТТА НА ЗВУКА ВЪВ ВЪЗДУХ

Станислав Сланев, Хафизе Шабан, Шебнем Шабан, Анета Маринова

Книжка 4
MAGNETIC PROPERTIES

Sofija Blagojević, Lana Vujanović, Andreana Kovačević Ćurić

„TAP, TAP WATER“ QUANTUM TUNNELING DEMONSTRATION

Katarina Borković, Andreana Kovačević Ćurić

Книжка 3
Книжка 2
КОМЕТИТЕ – I ЧАСТ

Пенчо Маркишки

Книжка 1
ЗА НАУЧНОТО ПРИЗНАНИЕ

Още по-високо качество на българското образование и наука и непрекъснато „атакуване“ на най-добрите европейски и световни стандарти. Така най-кратко може да бъде описан пътят към повишаване видимостта и разпознаваемостта на труда на родните учени и изследователи. Необходими са действия за отстраняване на проблеми в организацията, финансирането, системата за акредитация, за атестацията на преподавателите, както и абсолютно недопустимия проблем с пла

DISTANCE LEARNING: HOMEMADE COLLOIDAL SILVER

Ana Sofía Covarrubias-Montero, Jorge G. Ibanez

2021 година
Книжка 6
STUDY OF COMPOSITIONS FOR SELECTIVE WATER ISOLATION IN GAS WELLS

Al-Obaidi S.H. , Hofmann M. , Smirnov V.I. , Khalaf F.H. , Alwan H.H.

NATURAL SCIENCE AND ADVANCED TECHNOLOGY EDUCATION ANNUAL CONTENTS / VOLUME 30, 2021 ОБУЧЕНИЕ ПО ПРИРОДНИ НАУКИ И ВЪРХОВИ ТЕХНОЛОГИИ ГОДИШНО СЪДЪРЖАНИЕ / ГОДИНА XXX, 2021

СТРАНИЦИ / PAGES КНИЖКА 1 / NUMBER 1: 1 – 122 КНИЖКА 2 / NUMBER 2: 113 – 232 КНИЖКА 3 / NUMBER 3: 233 – 329 КНИЖКА 4 / NUMBER 4: 330 – 436 КНИЖКА 5 / NUMBER 5: 436 – 548 КНИЖКА 6 / NUMBER 6: 549 – 652 FROM THE RESEARCH LABORATORIES 10 – 25 Reveal the Potency of Water Hyacinth and Red Ginger Extract as Hy- drogel Wound Dressing for Mrsa Diabetic Wound: a Short Review / Maulidan Firdaus, Muhammad Iqbal Daniswara, Khoirul Jamaluddin,

Книжка 5
POTENTIAL APPLICATIONS OF ANTIBACTERIAL COMPOUNDS IN EDIBLE COATING AS FISH PRESERVATIVE

Maulidan Firdaus, Desy Nila Rahmana, Diah Fitri Carolina, Nisrina Rahma Firdausi, Zulfaa Afiifah, Berlian Ayu Rismawati Sugiarto

Книжка 4
Книжка 3

PROBLEM OF THE 8-TH EXPERIMENTAL PHYSICS OLYMPIAD, SKOPJE, 8 MAY 2021 DETERMINATION OF PLANCK CONSTANT BY LED

Todor M. Mishonov , Aleksander P. Petkov , Matteo Andreoni , Emil G. Petkov , Albert M. Varonov , Iglika M. Dimitrova , Leonora Velkoska , Riste Popeski-Dimovski

Книжка 2
INVESTIGATION OF

Bozhidar Slavchev, Elena Geleva, Blagorodka Veleva, Hristo Protohristov, Lyuben Dobrev, Desislava Dimitrova, Vladimir Bashev, Dimitar Tonev

Книжка 1
DEMONSTRATION OF DAMPED ELECTRICAL OSCILLATIONS

Elena Grebenakova, Stojan Manolev

2020 година
Книжка 6
ДОЦ. Д-Р МАРЧЕЛ КОСТОВ КОСТОВ ЖИВОТ И ТВОРЧЕСТВО

Здравка Костова, Елена Георгиева

CHEMISTRY: BULGARIAN JOURNAL OF SCIENCE EDUCATION ANNUAL CONTENTS / VOLUME 29, 2020 ПРИРОДНИТЕ НАУКИ В ОБРАЗОВАНИЕТО ГОДИШНО СЪДЪРЖАНИЕ / ГОДИНА XXIX, 2020

СТРАНИЦИ / PAGES КНИЖКА 1 / NUMBER 1: 1 – 140 КНИЖКА 2 / NUMBER 2: 141 – 276 КНИЖКА 3 / NUMBER 3: 277 – 432 КНИЖКА 4 / NUMBER 4: 433 – 548 КНИЖКА 5 / NUMBER 5: 549 – 660 КНИЖКА 6 / NUMBER 6: 661 – 764 EDUCATION: THEORY AND PRACTICE 11 – 18 Физиката – навсякъде около нас [Physics аround Us: The Honey] / Пенка Василева/ Penka Vasileva 19 – 26 Молекулите на удоволствието [The Pleasure Molecules: Introduc- tory Information] / Веселина Янкова, Снежана Демирова, Цветанка Мит

Книжка 5
Книжка 4
JACOB’S LADDER FOR THE PHYSICS CLASSROOM

Kristijan Shishkoski, Vera Zoroska

COMPARATIVE PERFORMANCE AND DIGESTIBILITY OF NUTRIENTS IN AFSHARI AND GHEZEL RAM LAMBS

Morteza Karami, Fardis Fathizadeh, Arash Yadollahi, Mehran Aboozari, Yaser Rahimian, Reza Alipoor Filabadi

КАЛЦИЙ, ФОСФОР И ДРУГИ ФАКТОРИ ЗА КОСТНО ЗДРАВЕ

Радка Томова, Светла Асенова, Павлина Косева

Книжка 3
THE DAY OF THE INDUCTANCE: PROBLEMS OF THE 7

Todor M. Mishonov, Riste Popeski-Dimovski, Leonora Velkoska, Iglika M. Dimitrova, Vassil N. Gourev, Aleksander P. Petkov, Emil G. Petkov, Albert M. Varonov

MATHEMATICAL MODELING OF 2019 NOVEL CORONAVIRUS (2019 – NCOV) PANDEMIC IN NIGERIA

Sefiu A. Onitilo, Mustapha A. Usman, Olutunde S. Odetunde, Fatai A. Hammed, Zacheous O. Ogunwobi, Hammed A. Haruna, Deborah O. Daniel

Книжка 2

ВОДОРОДЪТ – НАЙ-ЕКОЛОГИЧНО ЧИСТОТО ГОРИВО

Миглена Славова, Радка Томова

Книжка 1
НАУЧНОТО ПРИЗНАНИЕ

Престижът на един унверситет не се определя от материалните ценнос- ти – сгради, лаборатории, аудитории, библиотеки, спортни съоръжения, които

МОЛЕКУЛИТЕ НА УДОВОЛСТВИЕТО

Веселина Янкова, Снежана Демирова, Цветанка Митева, Явор Князов, Христо Желев, Димитър Георгиев, Габриела Стоянова

WATER PURIFICATION WITH LASER RADIATION

Lyubomir Lazov, Hristina Deneva, Galina Gencheva

ФИЗИКОХИМИЧНАТА ШКОЛА НА РОСТИСЛАВ КАИШЕВ В ПЕРИОДА 1950 – 1957 (СПОМЕНИ НА ЕДИН СВИДЕТЕЛ)

На 7 януари 2020 г. във Франция по- чина Боян Mутафчиев – учен с висока ре- путация във Франция и света. Той беше президент на Френската асоциация по кристален растеж, председател на Ко- мисията за изследвания в областта на микрогравитацията към Националния център за космически изследвания на Франция. Той беше ключова фигура в Ев- ропейската космическа агенция, в Евро-

2019 година
Книжка 6
LASER MICRO-PERFORATION AND FIELDS OF APPLICATION

Hristina Deneva, Lyubomir Lazov, Edmunds Teirumnieks

ПРИЛОЖНА ФОТОНИКА И АНТИОКСИДАНТНИ СВОЙСТВА НА ВИСОКООЛЕИНОВО СЛЪНЧОГЛЕДОВО МАСЛО С БИЛКОВИ ПРИМЕСИ

Кръстена Николова, Стефка Минкова, Поли Радушева, Георги Бошев, Еркан Фаридин, Нурал Джамбазов, Мариана Перифанова-Немска

ПРОЦЕСЪТ ДИФУЗИЯ – ОСНОВА НА ДИАЛИЗАТА

Берна Сабит, Джемиле Дервиш, Мая Никова, Йорданка Енева

IN VITRO EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT PROPERTIES OF OLIVE LEAF EXTRACTS – CAPSULES VERSUS POWDER

Hugo Saint-James, Gergana Bekova, Zhanina Guberkova, Nadya Hristova-Avakumova, Liliya Atanasova, Svobodan Alexandrov, Trayko Traykov, Vera Hadjimitova

2019 − THE INTERNATIONAL YEAR OF THE PERIODIC TABLE OF CHEMICAL ELEMENTS

Maria Atanassova, Radoslav Angelov, Dessislava Gerginova, Alexander Zahariev

ТЕХНОЛОГИЯ

Б. В. Тошев

CHEMISTRY: BULGARIAN JOURNAL OF SCIENCE EDUCATION ANNUAL CONTENTS / VOLUME 28, 2019 ХИМИЯ. ПРИРОДНИТЕ НАУКИ В ОБРАЗОВАНИЕТО ГОДИШНО СЪДЪРЖАНИЕ / ГОДИНА XXVIII, 2019

СТРАНИЦИ / PAGES КНИЖКА 1 / NUMBER 1: 1 – 160 КНИЖКА 2 / NUMBER 2: 161 – 280 КНИЖКА 3 / NUMBER 3: 281 – 424 КНИЖКА 4 / NUMBER 4: 425 – 552 КНИЖКА 5 / NUMBER 5: 553 – 680 КНИЖКА 6 / NUMBER 6: 681 – 832

Книжка 5
ЗЕЛЕНА ХИМИЯ В УЧИЛИЩНАТА ЛАБОРАТОРИЯ

Александрия Генджова, Мая Тавлинова-Кирилова, Александра Камушева

ON THE GENETIC TIES BETWEEN EUROPEAN NATIONS

Jordan Tabov, Nevena Sabeva-Koleva, Georgi Gachev

SCIENCE CAN BRING PEOPLE TOGETHER

Nadya Kantareva-Baruh

Книжка 4

CHEMOMETRIC ANALYSIS OF SCHOOL LIFE IN VARNA

Radka Tomova, Petinka Galcheva, Ivajlo Trajkov, Antoaneta Hineva, Stela Grigorova, Rumyana Slavova, Miglena Slavova

ЦИКЛИТЕ НА КРЕБС

Ивелин Кулев

Книжка 3
ПРИНЦИПИТЕ НА КАРИЕРНОТО РАЗВИТИЕ НА МЛАДИЯ УЧЕН

И. Панчева, М. Недялкова, С. Кирилова, П. Петков, В. Симеонов

UTILISATION OF THE STATIC EVANS METHOD TO MEASURE MAGNETIC SUSCEPTIBILITIES OF TRANSITION METAL ACETYLACETONATE COMPLEXES AS PART OF AN UNDERGRADUATE INORGANIC LABORATORY CLASS

Anton Dobzhenetskiy, Callum A. Gater, Alexander T. M. Wilcock, Stuart K. Langley, Rachel M. Brignall, David C. Williamson, Ryan E. Mewis

THE 100

Maria Atanassova, Radoslav Angelov

A TALE OF SEVEN SCIENTISTS

Scerri, E.R. (2016). A Tale of Seven Scientists and a New Philosophy of Science.

Книжка 2
DEVELOPMENT OF A LESSON PLAN ON THE TEACHING OF MODULE “WATER CONDUCTIVITY”

A. Thysiadou, S. Christoforidis, P. Giannakoudakis

AMPEROMETRIC NITRIC OXIDE SENSOR BASED ON MWCNT CHROMIUM(III) OXIDE NANOCOMPOSITE

Arsim Maloku, Epir Qeriqi, Liridon S. Berisha, Ilir Mazreku, Tahir Arbneshi, Kurt Kalcher

THE EFFECT OF AGING TIME ON Mg/Al HYDROTALCITES STRUCTURES

Eddy Heraldy, Triyono, Sri Juari Santosa, Karna Wijaya, Shogo Shimazu

Книжка 1
2019: ДВЕ ВАЖНИ СЪБИТИЯ

На 20 декември 2017 г. Общото събрание на Организацията на обединени- те нации (ООН), на своята 72-ра сесия, прокламира годината 2019 за „Между- народна година на Периодичната таблица на химичните елементи“ (IYPT 2019). Съгласно представите на Томас Кун раз- витието на „нормалната наука“ става на основата на малък брой основополагащи научни резултати, наречени „научни пара- дигми“. За химията научните парадигми са три: (1) откриването на кислорода от Лавоазие; (

A CONTENT ANALYSIS OF THE RESULTS FROM THE STATE MATRICULATION EXAMINATION IN MATHEMATICS

Elena Karashtranova, Nikolay Karashtranov, Vladimir Vladimirov

SOME CONCEPTS FROM PROBABILITY AND STATISTICS AND OPPORTUNITIES TO INTEGRATE THEM IN TEACHING NATURAL SCIENCES

Elena Karashtranova, Nikolay Karashtranov, Nadezhda Borisova, Dafina Kostadinova

45. МЕЖДУНАРОДНА ОЛИМПИАДА ПО ХИМИЯ

Донка Ташева, Пенка Василева

2018 година
Книжка 6

ЗДРАВЕ И ОКОЛНА СРЕДА

Кадрие Шукри, Светлана Великова, Едис Мехмед

СЕМИНАР-ПРАКТИКУМЪТ В НЕФОРМАЛНОТО ОБУЧЕНИЕ – ВЪЗМОЖНОСТ И РАЗВИТИЕ НА УМЕНИЯ И ТВОРЧЕСТВО ПРЕЗ ПРИЗМАТА НА ФИЗИКАТА

Асен Пашов, Снежана Йорданова-Дюлгерова, Бонка Караиванова-Долчинкова, Руска Драганова-Христова

РОБОТИКА ЗА НАЧИНАЕЩИ ЕНТУСИАСТИ

Даниела Узунова, Борис Велковски, Илко Симеонов Владислав Шабански, Димитър Колев

DESIGN AND DOCKING STUDIES OF HIS-LEU ANALOGUES AS POTENTIOAL ACE INHIBITORS

Rumen Georgiev, Tatyana Dzimbova, Atanas Chapkanov

X-RAY DIFFRACTION STUDY OF M Zn(TeО )

Kenzhebek T. Rustembekov, Mitko Stoev, Aitolkyn A. Toibek

ELECTROCHEMICAL IMPEDANCE STUDY OF BSCCO (2212) CUPRATE CERAMIC ADDITIVE TO THE ZINC ELECTRODE IN Ni-Zn BATTERIES

A. Vasev, P. Lilov, G. Ivanova, Y. Marinov, A. Stoyanova, V. Mikli, A. Stoyanova-Ivanova

CALIBRATION OF GC/MS METHOD FOR DETERMINATION OF PHTHALATES

N. Dineva, I. Givechev, D. Tanev, D. Danalev

SONOCHEMICAL SYNTHESIS OF 4-AMINOANTIPYRINE SCHIFF BASES A ND EVALUATION OF THEIR ANTIMICROBIAL, ANTI-TYROSINASE AND DPPH SCAVENGING ACTIVITIES

Maya Chochkova, Boyka Stoykova, Iva Romanova, Petranka Petrova, Iva Tsvetkova, Hristo Najdenski, Lubomira Nikolaeva- Glomb, Nadya Nikolova, Galya Ivanova, Atanas Chapkanov, Tsenka Milkova, Martin Štícha, Ivan Nemec

ELECTROSYNTHESIS OF CADMIUM SELENIDE NANOPARTICLES WITH SIMULTANEOUS EXTRACTION INTO P-XYLENE

S. S. Fomanyuk, V. O. Smilyk, G. Y. Kolbasov, I. A. Rusetskyi, T. A. Mirnaya

БИОЛОГИЧЕН АСПЕКТ НА РЕКАНАЛИЗАЦИЯ С ВЕНОЗНА ТРОМБОЛИЗА

Мариела Филипова, Даниела Попова, Стоян Везенков

CHEMISTRY: BULGARIAN JOURNAL OF SCIENCE EDUCATION ПРИРОДНИТЕ НАУКИ В ОБРАЗОВАНИЕТО VOLUME 27 / ГОДИНА XXVII, 2018 ГОДИШНО СЪДЪРЖАНИЕ СТРАНИЦИ / PAGES КНИЖКА 1 / NUMBER 1: 1 – 152 КНИЖКА 2 / NUMBER 2: 153 – 312 КНИЖКА 3 / NUMBER 3: 313 – 472 КНИЖКА 4 / NUMBER 4: 473 – 632 КНИЖКА 5 / NUMBER 5: 633 – 792 КНИЖКА 6 / NUMBER 6: 793 – 952 КНИЖКА 1 / NUMBER 1: 1 – 152 КНИЖКА 2 / NUMBER 2: 153 – 312 КНИЖКА

(South Africa), A. Ali, M. Bashir (Pakistan) 266 – 278: j-j Coupled Atomic Terms for Nonequivalent Electrons of (n-1)fx and nd1 Configurations and Correlation with L-S Terms / P. L. Meena (India) 760 – 770: Methyl, тhe Smallest Alkyl Group with Stunning Effects / S. Moulay 771 – 776: The Fourth State of Matter / R. Tsekov

Книжка 5
ИМОБИЛИЗИРАНЕ НА ФРУКТОЗИЛТРАНСФЕРАЗА ВЪРХУ КОМПОЗИТНИ ФИЛМИ ОТ ПОЛИМЛЕЧНА КИСЕЛИНА, КСАНТАН И ХИТОЗАН

Илия Илиев, Тонка Василева, Веселин Биволарски, Ася Виранева, Иван Бодуров, Мария Марудова, Теменужка Йовчева

ELECTRICAL IMPEDANCE SPECTROSCOPY OF GRAPHENE-E7 LIQUID-CRYSTAL NANOCOMPOSITE

Todor Vlakhov, Yordan Marinov, Georgi. Hadjichristov, Alexander Petrov

ON THE POSSIBILITY TO ANALYZE AMBIENT NOISE RECORDED BY A MOBILE DEVICE THROUGH THE H/V SPECTRAL RATIO TECHNIQUE

Dragomir Gospodinov, Delko Zlatanski, Boyko Ranguelov, Alexander Kandilarov

RHEOLOGICAL PROPERTIES OF BATTER FOR GLUTEN FREE BREAD

G. Zsivanovits, D. Iserliyska, M. Momchilova, M. Marudova

ПОЛУЧАВАНЕ НА ПОЛИЕЛЕКТРОЛИТНИ КОМПЛЕКСИ ОТ ХИТОЗАН И КАЗЕИН

Антоанета Маринова, Теменужка Йовчева, Ася Виранева, Иван Бодуров, Мария Марудова

CHEMILUMINESCENT AND PHOTOMETRIC DETERMINATION OF THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF COCOON EXTRACTS

Y. Evtimova, V. Mihailova, L. A. Atanasova, N. G. Hristova-Avakumova, M. V. Panayotov, V. A. Hadjimitova

ИЗСЛЕДОВАТЕЛСКИ ПРАКТИКУМ

Ивелина Димитрова, Гошо Гоев, Савина Георгиева, Цвета Цанова, Любомира Иванова, Борислав Георгиев

H O O H H H C H 104.45° 108.9° H A B

Figure 1. A – Water; B – Methanol Indeed, the literature survey reveals a trove of reports on methylation of such molecules and the effects of thus-tethered methyl groups were illustrated (Barreiro et al., 2011). An astounding fact is the link between the methyl group in methylated DNA and the cancer development (Newberne & Rogers, 1986; Wajed et al., 2001); methylation of biological molecules contributes to the regulation of gene expression and protein function, and RNA proces

Книжка 4
PARAMETRIC INTERACTION OF OPTICAL PULSES IN NONLINEAR ISOTROPIC MEDIUM

A. Dakova, V. Slavchev, D. Dakova, L. Kovachev

ДЕЙСТВИЕ НА ГАМА-ЛЪЧИТЕ ВЪРХУ ДЕЗОКСИРИБОНУКЛЕИНОВАТА КИСЕЛИНА

Мирела Вачева, Хари Стефанов, Йоана Гвоздейкова, Йорданка Енева

RADIATION PROTECTION

Natasha Ivanova, Bistra Manusheva

СРАВНИТЕЛЕН АНАЛИЗ НА СЪДЪРЖАЩИТЕ СЕ ЕСТЕСТВЕНИ РАДИОНУКЛИДИ В НЕВЕН И ЛАЙКА

Сияна Димова, Цветелина Стефанова, Йорданка Енева, Нина Архангелова

СТАБИЛНОСТ НА ЕМУЛСИИ ОТ ТИПА МАСЛО/ ВОДА С КОНЮГИРАНА ЛИНОЛОВА КИСЕЛИНА

И. Милкова-Томова, Д. Бухалова, К. Николова, Й. Алексиева, И. Минчев, Г. Рунтолев

THE EFFECT OF EXTRA VIRGIN OLIVE OIL ON THE HUMAN BODY AND QUALITY CONTROL BY USING OPTICAL METHODS

Carsten Tottmann, Valentin Hedderich, Poli Radusheva, Krastena Nikolova

ИНФРАЧЕРВЕНА ТЕРМОГРАФИЯ ЗА ДИАГНОСТИКА НА ФОКАЛНА ИНФЕКЦИЯ

Рая Грозданова-Узунова, Тодор Узунов, Пепа Узунова

ЕЛЕКТРИЧНИ СВОЙСТВА НА КОМПОЗИТНИ ФИЛМИ ОТ ПОЛИМЛЕЧНА КИСЕЛИНА

Ася Виранева, Иван Бодуров, Теменужка Йовчева

Книжка 3
PHYSICS IS AN EVER YOUNG SCIENCE

Temenuzhka Yovcheva

ТРИ ИДЕИ ЗА ЕФЕКТИВНО ОБУЧЕНИЕ

Гергана Карафезиева

МАГИЯТА НА ТВОРЧЕСТВОТО КАТО ПЪТ НА ЕСТЕСТВЕНО УЧЕНЕ В УЧЕБНИЯ ПРОЦЕС

Гергана Добрева, Жаклин Жекова, Михаела Чонос

ОБУЧЕНИЕ ПО ПРИРОДНИ НАУКИ ЧРЕЗ МИСЛОВНИ КАРТИ

Виолета Стоянова, Павлина Георгиева

ИГРА НА ДОМИНО В ЧАС ПО ФИЗИКА

Росица Кичукова, Ценка Маринова

ТЪМНАТА МАТЕРИЯ В КЛАСНАТА СТАЯ

Симона Стоянова, Анета Маринова

ПРОБЛЕМИ ПРИ ОБУЧЕНИЕТО ПО ФИЗИКА ВЪВ ВВМУ „Н. Й. ВАПЦАРОВ“

А. Христова, Г. Вангелов, И. Ташев, М. Димидов

ИЗГРАЖДАНЕ НА СИСТЕМА ОТ УЧЕБНИ ИНТЕРНЕТ РЕСУРСИ ПО ФИЗИКА И ОЦЕНКА НА ДИДАКТИЧЕСКАТА ИМ СТОЙНОСТ

Желязка Райкова, Георги Вулджев, Наталия Монева, Нели Комсалова, Айше Наби

ИНОВАЦИИ В БОРБАТА С ТУМОРНИ ОБРАЗУВАНИЯ – ЛЕЧЕНИЕ ЧРЕЗ БРАХИТЕРАПИЯ

Георги Върбанов, Радостин Михайлов, Деница Симеонова, Йорданка Енева

NATURAL RADIONUCLIDES IN DRINKING WATER

Natasha Ivanova, Bistra Manusheva

Книжка 2

АДАПТИРАНЕ НА ОБРАЗОВАНИЕТО ДНЕС ЗА УТРЕШНИЯ ДЕН

И. Панчева, М. Недялкова, П. Петков, Х. Александров, В. Симеонов

STRUCTURAL ELUCIDATION OF UNKNOWNS: A SPECTROSCOPIC INVESTIGATION WITH AN EMPHASIS ON 1D AND 2D

Vittorio Caprio, Andrew S. McLachlan, Oliver B. Sutcliffe, David C. Williamson, Ryan E. Mewis

INTEGRATED ENGINEERING EDUCATION: THE ROLE OF ANALYSIS OF STUDENTS’ NEEDS

Veselina Kolarski, Dancho Danalev, Senia Terzieva

Книжка 1
ZAGREB CONNECTION INDICES OF TiO NANOTUBES

Sohaib Khalid, Johan Kok, Akbar Ali, Mohsin Bashir

2017 година
Книжка 6
GEOECOLOGICAL ANALYSIS OF INDUSTRIAL CITIES: ON THE EXAMPLE OF AKTOBE AGGLOMERATION

Zharas Berdenov, Erbolat Mendibaev, Talgat Salihov, Kazhmurat Akhmedenov, Gulshat Ataeva

TECHNOGENESIS OF GEOECOLOGICAL SYSTEMS OF NORTHEN KAZAKHSTAN: PROGRESS, DEVELOPMENT AND EVOLUTION

Kulchichan Dzhanaleyeva, Gulnur Mazhitova, Altyn Zhanguzhina, Zharas Berdenov, Tursynkul Bazarbayeva, Emin Atasoy

СПИСАНИЕ ПРОСВѢТА

Списание „Просвета“ е орган на Просветния съюз в България. Списанието е излизало всеки месец без юли и август. Годишният том съдържа 1280 стра- ници. Списанието се издава от комитет, а главен редактор от 1935 до 1943 г. е проф. Петър Мутафчиев, историк византолог и специалист по средновеков-

Книжка 5

47-А НАЦИОНАЛНА КОНФЕРЕНЦИЯ НА УЧИТЕЛИТЕ ПО ХИМИЯ

В последните години тези традиционни за българското учителство конфе- ренции се организират от Българското дружество по химическо образование и история и философия на химията. То е асоцииран член на Съюза на химици- те в България, който пък е член на Европейската асоциация на химическите и

JOURNALS OF INTEREST: A REVIEW (2016)

BULGARIAN JOURNAL OF SCIENCE AND EDUCATION POLICY ISSN 1313-1958 (print) ISSN 1313-9118 (online) http://bjsep.org

INVESTIGATING THE ABILITY OF 8

Marina Stojanovska, Vladimir M. Petruševski

SYNTHESIS OF TiO -M (Cd, Co, Mn)

Candra Purnawan, Sayekti Wahyuningsih, Dwita Nur Aisyah

EFFECT OF DIFFERENT CADMIUM CONCENTRATION ON SOME BIOCHEMICAL PARAMETERS IN ‘ISA BROWN’ HYBRID CHICKEN

Imer Haziri, Adem Rama, Fatgzim Latifi, Dorjana Beqiraj-Kalamishi, Ibrahim Mehmeti, Arben Haziri

PHYTOCHEMICAL AND IN VITRO ANTIOXIDANT STUDIES OF PRIMULA VERIS (L.) GROWING WILD IN KOSOVO

Ibrahim Rudhani, Florentina Raci, Hamide Ibrahimi, Arben Mehmeti, Ariana Kameri, Fatmir Faiku, Majlinda Daci, Sevdije Govori, Arben Haziri

ПЕДАГОГИЧЕСКА ПОЕМА

Преди година-две заедно с директора на Националното издателство „Аз- буки“ д-р Надя Кантарева-Барух посетихме няколко училища в Родопите. В едно от тях ни посрещнаха в голямата учителска стая. По стените ѝ имаше големи портрети на видни педагози, а под тях – художествено написани умни мисли, които те по някакъв повод са казали. На централно място бе портретът на Антон Семьонович Макаренко (1888 – 1939). Попитах учителките кой е Макаренко – те посрещнаха въпроса ми с мълчание. А някога, в г

Книжка 4
„СИМВОЛНИЯТ КАПИТАЛ“ НА БЪЛГАРСКОТО УЧИЛИЩЕ

Николай Цанков, Веска Гювийска

KINETICS OF PHOTO-ELECTRO-ASSISTED DEGRADATION OF REMAZOL RED 5B

Fitria Rahmawati, Tri Martini, Nina Iswati

ALLELOPATHIC AND IN VITRO ANTICANCER ACTIVITY OF STEVIA AND CHIA

Asya Dragoeva, Vanya Koleva, Zheni Stoyanova, Eli Zayova, Selime Ali

NOVEL HETEROARYLAMINO-CHROMEN-2-ONES AND THEIR ANTIBACTERIAL ACTIVITY

Ramiz Hoti, Naser Troni*, Hamit Ismaili, Gjyle Mulliqi-Osmani, Veprim Thaçi

ОСНОВИ НА ОБЩАТА МЕТОДИКА ПО ЕСТЕСТВОЗНАНИЕ – 1925 Г.

Проф. Валериан Викторович Половцов (1862 – 1918)

Книжка 3
НАЦИОНАЛЕН КОНКУРС НА ФОНДАЦИЯ „ВИГОРИЯ“ – „С ЛЮБОВ КЪМ НАУКАТА“

Класирането на участниците в конкурса – учители и ученици, бе извър- шено от комисия в състав: проф. д.х.н. Борислав Тошев – председател; доц. д-р Свобода Бенева; Мария Петрова – учител по химия; Милка Джиджова – учител по физика; Наско Стаменов – химик в Националния политехнически музей, София. КЛАСИРАНЕ НА УЧИТЕЛИ – РЪКОВОДИТЕЛИ НА ДЕЙНОСТИТЕ НА СВОИ УЧЕНИЦИ Всички училища, които бяха подали заявка за участие в конкурса „С лю- бов към науката“, получиха предварително през ноември 201

OPTIMIZATION OF ENGINE OIL FORMULATION USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY AND GENETIC ALGORITHM: A COMPARATIVE STUDY

Behnaz Azmoon, Abolfazl Semnani, Ramin Jaberzadeh Ansari, Hamid Shakoori Langeroodi, Mahboube Shirani, Shima Ghanavati Nasab

CHEMOMETRIC ASSISTED SPECTROPHOTOMETRIC ESTIMATION OF LANSOPRAZOLE AND DOMEPERIDONE IN BULK AND COMMERCIAL DOSAGE FORM

Farheen Sami, Shahnaz Majeed, Tengku Azlan Shah Tengku Mohammed, Noor Fatin Amalina Kamaruddin, Mohammad Zulhimi Atan, Syed Amir Javid Bukhari, Namra, Bushra Hasan, Mohammed Tahir Ansari

EVALUATION OF ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF DIFFERENT SOLVENT EXTRACTS OF TEUCRIUM CHAMAEDRYS (L.) GROWING WILD IN KOSOVO

Arben Haziri, Fatmir Faiku, Roze Berisha, Ibrahim Mehmeti, Sevdije Govori, Imer Haziri

АЛЕКСАНДЪР ПАНАЙОТОВ

Не много отдавна доц. д.п.н. Александър Панайотов бе удостоен с най- високата академична награда – Почетен знак със синя лента на Софийския

Книжка 2
ПРИРОДОНАУЧНАТА ГРАМОТНОСТ НА УЧЕНИЦИТЕ В НАЧАЛОТО НА XXI ВЕК – В ТЪРСЕНЕ НА КОНЦЕПТУАЛНО ЕДИНСТВО

Теодора Коларова, Иса Хаджиали, Мимия Докова, Веселин Александров

COMPUTER SIMULATORS: APPLICATION FOR GRADUATES’ ADAPTATION AT OIL AND GAS REFINERIES

Irena O. Dolganova, Igor M. Dolganov, Kseniya A. Vasyuchka

SYNTHESIS OF NEW [(3-NITRO-2-OXO-2H-CHROMEN- 4-YLAMINO)-PHENYL]-PHENYL-TRIAZOLIDIN-4-ONES AND THEIR ANTIBACTERIAL ACTIVITY

Ramiz Hoti, Hamit Ismaili, Idriz Vehapi, Naser Troni, Gjyle Mulliqi-Osmani, Veprim Thaçi

STABILITY OF RJ-5 FUEL

Lemi Türker, Serhat Variş

A STUDY OF BEGLIKTASH MEGALITHIC COMPLEX

Diana Kjurkchieva, Evgeni Stoykov, Sabin Ivanov, Borislav Borisov, Hristo Hristov, Pencho Kyurkchiev, Dimitar Vladev, Irina Ivanova

Книжка 1
ASSESSING LEVELS OF CO , CO, NO AND SO

Shyqri Dumani, Fatbardh Gashi, Naser Troni

2016 година
Книжка 6
THE EFFECT OF KOH AND KCL ADDITION TO THE DESTILATION OF ETHANOL-WATER MIXTURE

Khoirina Dwi Nugrahaningtyas, Fitria Rahmawati, Avrina Kumalasari

Книжка 5

ОЦЕНЯВАНЕ ЛИЧНОСТТА НА УЧЕНИКА

Министерството на народното просвещение е направило допълне- ния към Правилника за гимназиите (ДВ, бр. 242 от 30 октомври 1941 г.), според които в бъдеще ще се оценяват следните прояви на учениците: (1) трудолюбие; (2) ред, точност и изпълнителност; (3) благовъзпитаност; (4) народностни прояви. Трудолюбието ще се оценява с бележките „образцово“, „добро“, „незадо- волително“. С „образцово“ ще се оценяват учениците, които с любов и по- стоянство извършват всяка възложена им ил

Книжка 4
VOLTAMMERIC SENSOR FOR NITROPHENOLS BASED ON SCREEN-PRINTED ELECTRODE MODIFIED WITH REDUCED GRAPHENE OXIDE

Arsim Maloku, Liridon S. Berisha, Granit Jashari, Eduard Andoni, Tahir Arbneshi

Книжка 3
ИЗСЛЕДВАНЕ НА ПРОФЕСИОНАЛНО-ПЕДАГОГИЧЕСКАТА РЕФЛЕКСИЯ НА УЧИТЕЛЯ ПО БИОЛОГИЯ (ЧАСТ ВТОРА)

Надежда Райчева, Иса Хаджиали, Наташа Цанова, Виктория Нечева

EXISTING NATURE OF SCIENCE TEACHING OF A THAI IN-SERVICE BIOLOGY TEACHER

Wimol Sumranwanich, Sitthipon Art-in, Panee Maneechom, Chokchai Yuenyong

NUTRIENT COMPOSITION OF CUCURBITA MELO GROWING IN KOSOVO

Fatmir Faiku, Arben Haziri, Fatbardh Gashi, Naser Troni

НАГРАДИТЕ „ЗЛАТНА ДЕТЕЛИНА“ ЗА 2016 Г.

На 8 март 2016 г. в голямата зала на Националния политехнически музей в София фондация „Вигория“ връчи годишните си награди – почетен плакет „Златна детелина“. Тази награда се дава за цялостна професионална и творче- ска изява на личности с особени заслуги към обществото в трите направления на фондация „Вигория“ – образование, екология, култура. Наградата цели да се даде израз на признателност за високи постижения на личности, които на професионално равнище и на доброволни начала са рабо

Книжка 2
Книжка 1
ПО ПЪТЯ

Б. В. Тошев

INTERDISCIPLINARY PROJECT FOR ENHANCING STUDENTS’ INTEREST IN CHEMISTRY

Stela Georgieva, Petar Todorov , Zlatina Genova, Petia Peneva

2015 година
Книжка 6
COMPLEX SYSTEMS FOR DRUG TRANSPORT ACROSS CELL MEMBRANES

Nikoleta Ivanova, Yana Tsoneva, Nina Ilkova, Anela Ivanova

SURFACE FUNCTIONALIZATION OF SILICA SOL-GEL MICROPARTICLES WITH EUROPIUM COMPLEXES

Nina Danchova , Gulay Ahmed , Michael Bredol , Stoyan Gutzov

INTERFACIAL REORGANIZATION OF MOLECULAR ASSEMBLIES USED AS DRUG DELIVERY SYSTEMS

I. Panaiotov, Tz. Ivanova, K. Balashev, N. Grozev, I. Minkov, K. Mircheva

KINETICS OF THE OSMOTIC PROCESS AND THE POLARIZATION EFFECT

Boryan P. Radoev, Ivan L. Minkov, Emil D. Manev

WETTING BEHAVIOR OF A NATURAL AND A SYNTHETIC THERAPEUTIC PULMONARY SURFACTANTS

Lidia Alexandrova, Michail Nedyalkov, Dimo Platikanov

Книжка 5
TEACHER’S ACCEPTANCE OF STUDENTS WITH DISABILITY

Daniela Dimitrova-Radojchikj, Natasha Chichevska-Jovanova

IRANIAN UNIVERSITY STUDENTS’ PERCEPTION OF CHEMISTRY LABORATORY ENVIRONMENTS

Zahra Eskandari, Nabi.A Ebrahimi Young Researchers & Elite Club, Arsanjan Branch,

APPLICATION OF LASER INDUCED BREAKDOWN SPECTROSCOPY AS NONDESDUCTRIVE AND SAFE ANALYSIS METHOD FOR COMPOSITE SOLID PROPELLANTS

Amir Hossein Farhadian, Masoud Kavosh Tehrani, Mohammad Hossein Keshavarz, Seyyed Mohamad Reza Darbany, Mehran Karimi, Amir Hossein Rezayi Optics & Laser Science and Technology Research Center,

THE EFFECT OF DIOCTYLPHTHALATE ON INITIAL PROPERTIES AND FIELD PERFORMANCE OF SOME SEMISYNTHETIC ENGINE OILS

Azadeh Ghasemizadeh, Abolfazl Semnani, Hamid Shakoori Langeroodi, Alireza Nezamzade Ejhieh

QUALITY ASSESSMENT OF RIVER’S WATER OF LUMBARDHI PEJA (KOSOVO)

Fatmir Faiku, Arben Haziri, Fatbardh Gashi, Naser Troni

Книжка 4
БЛАГОДАРЯ ВИ!

Александър Панайотов

ТЕМАТА ВЪГЛЕХИДРАТИ В ПРОГРАМИТЕ ПО ХИМИЯ И БИОЛОГИЯ

Радка Томова, Елена Бояджиева, Миглена Славова , Мариан Николов

BILINGUAL COURSE IN BIOTECHNOLOGY: INTERDISCIPLINARY MODEL

V. Kolarski, D. Marinkova, R. Raykova, D. Danalev, S. Terzieva

ХИМИЧНИЯТ ОПИТ – НАУКА И ЗАБАВА

Елица Чорбаджийска, Величка Димитрова, Магдалена Шекерлийска, Галина Бальова, Методийка Ангелова

ЕКОЛОГИЯТА В БЪЛГАРИЯ

Здравка Костова

Книжка 3
SYNTHESIS OF FLUORINATED HYDROXYCINNAMOYL DERIVATIVES OF ANTI-INFLUENZA DRUGS AND THEIR BIOLOGICAL ACTIVITY

Boyka Stoykova, Maya Chochkova, Galya Ivanova, Luchia Mukova, Nadya Nikolova, Lubomira Nikolaeva-Glomb, Pavel Vojtíšek, Tsenka Milkova, Martin Štícha, David Havlíček

SYNTHESIS AND ANTIVIRAL ACTIVITY OF SOME AMINO ACIDS DERIVATIVES OF INFLUENZA VIRUS DRUGS

Radoslav Chayrov, Vesela Veselinova, Vasilka Markova, Luchia Mukova, Angel Galabov, Ivanka Stankova

NEW DERIVATIVES OF OSELTAMIVIR WITH BILE ACIDS

Kiril Chuchkov, Silvia Nakova, Lucia Mukova, Angel Galabov, Ivanka Stankova

MONOHYDROXY FLAVONES. PART III: THE MULLIKEN ANALYSIS

Maria Vakarelska-Popovska, Zhivko Velkov

LEU-ARG ANALOGUES: SYNTHESIS, IR CHARACTERIZATION AND DOCKING STUDIES

Tatyana Dzimbova, Atanas Chapkanov, Tamara Pajpanova

MODIFIED QUECHERS METHOD FOR DETERMINATION OF METHOMYL, ALDICARB, CARBOFURAN AND PROPOXUR IN LIVER

I. Stoykova, T. Yankovska-Stefenova, L.Yotova, D. Danalev Bulgarian Food Safety Agency, Sofi a, Bulgaria

LACTOBACILLUS PLANTARUM AC 11S AS A BIOCATALYST IN MICROBIAL ELECYTOLYSIS CELL

Elitsa Chorbadzhiyska, Yolina Hubenova, Sophia Yankova, Dragomir Yankov, Mario Mitov

STUDYING THE PROCESS OF DEPOSITION OF ANTIMONY WITH CALCIUM CARBONATE

K. B. Omarov, Z. B. Absat, S. K. Aldabergenova, A. B. Siyazova, N. J. Rakhimzhanova, Z. B. Sagindykova

Книжка 2
TEACHING CHEMISTRY AT TECHNICAL UNIVERSITY

Lilyana Nacheva-Skopalik, Milena Koleva

ФОРМИРАЩО ОЦЕНЯВАНЕ PEER INSTRUCTION С ПОМОЩТА НА PLICКERS ТЕХНОЛОГИЯТА

Ивелина Коцева, Мая Гайдарова, Галина Ненчева

VAPOR PRESSURES OF 1-BUTANOL OVER WIDE RANGE OF THEMPERATURES

Javid Safarov, Bahruz Ahmadov, Saleh Mirzayev, Astan Shahverdiyev, Egon Hassel

В новите броеве на научните списания на издателство четете

2/2015: сп. „Педагогика“ Проблеми на социалната адаптация на пътуващи ученици от малки населени места / Траян Попкочев, Бонка Гергинова, Тереза Карамангалова Текстът разглежда социалната адаптация на пътуващи ученици от малки населени места в

Книжка 1
РУМЕН ЛЮБОМИРОВ ДОЙЧЕВ (1938 – 1999)

Огнян Димитров, Здравка Костова

NAMING OF CHEMICAL ELEMENTS

Maria Atanassova

НАЙДЕН НАЙДЕНОВ, 1929 – 2014 СПОМЕН ЗА ПРИЯТЕЛЯ

ИНЖ. НАЙДЕН ХРИСТОВ НАЙДЕНОВ, СЕКРЕТАР, НА СЪЮЗА НА ХИМИЦИТЕ В БЪЛГАРИЯ (2.10.1929 – 25.10.2014)

2014 година
Книжка 6
145 ГОДИНИ БЪЛГАРСКА АКАДЕМИЯ НА НАУКИТЕ

145 ANNIVERSARY OF THE BULGARIAN ACADEMY OF SCIENCES

ПАРНО НАЛЯГАНЕ НА РАЗТВОРИ

Б. В. Тошев Българско дружество за химическо образование и история и философия на химията

LUBRICATION PROPERTIES OF DIFFERENT PENTAERYTHRITOL-OLEIC ACID REACTION PRODUCTS

Abolfazl Semnani, Hamid Shakoori Langeroodi, Mahboube Shirani

THE ORIGINS OF SECONDARY AND TERTIARY GENERAL EDUCATION IN RUSSIA: HISTORICAL VIEWS FROM THE 21ST CENTURY

V. Romanenko, G. Nikitina Academy of Information Technologies in Education, Russia

ALLELOPATHIC AND CYTOTOXIC ACTIVITY OF ORIGANUM VULGARE SSP. VULGARE GROWING WILD IN BULGARIA

Asya Pencheva Dragoeva, Vanya Petrova Koleva, Zheni Dimitrova Nanova, Mariya Zhivkova Kaschieva, Irina Rumenova Yotova

CHEMISTRY: BULGARIAN JOURNAL OF SCIENCE EDUCATION ПРИРОДНИТЕ НАУКИ В ОБРАЗОВАНИЕТО

VOLUME 23 / ГОДИНА XXII, 2014 ГОДИШНО СЪДЪРЖАНИЕ СТРАНИЦИ / PAGES КНИЖКА 1 / NUMBER 1: 1–160 КНИЖКА 2 / NUMBER 2: 161–320 КНИЖКА 3 / NUMBER 3: 321–480 КНИЖКА 4 / NUMBER 4: 481–640 КНИЖКА 5 / NUMBER 5: 641–800 КНИЖКА 6 / NUMBER 6: 801–960 ADVANCED SCIENCE 260 – 267: Х. Попова, Д. Петкова, В. Тончев – Генерична нестабилност в модела на дифузионно-контролирана агрегация (ДКА): Ефект на глобалните радиуси на пораждане и изоставане [Generic Instability in the Model of Diffusion-Lim

В новите броеве на научните списания на издателство четете

7/2014: сп. „Педагогика“ Гражданското образование – интегриращ фактор за формалното и неформалното обра- зование / Лиляна Стракова Гражданското образование се интерпретира от автора като „практикуване на морален ко- декс“. В тази перспектива се разглежда и развитието на децата в образователния процес. Продължаващото обучение като споделено социално учене / Стели Петева Статията има за цел да представи ролята на продължаващото обучение в по-широк пси- хосоциален контекст и с фокус върху хората с

Книжка 5
GENDER ISSUES OF UKRAINIAN HIGHER EDUCATION

Н.H.Petruchenia, M.I.Vorovka

МНОГОВАРИАЦИОННА СТАТИСТИЧЕСКА ОЦЕНКА НА DREEM – БЪЛГАРИЯ: ВЪЗПРИЕМАНЕ НА ОБРАЗОВАТЕЛНАТА СРЕДА ОТ СТУДЕНТИТЕ В МЕДИЦИНСКИЯ УНИВЕРСИТЕТ – СОФИЯ

Радка Томова, Павлина Гатева, Радка Хаджиолова, Зафер Сабит, Миглена Славова, Гергана Чергарова, Васил Симеонов

MUSSEL BIOADHESIVES: A TOP LESSON FROM NATURE

Saâd Moulay Université Saâd Dahlab de Blida, Algeria

В новите броеве на научните списания на издателство четете

7/2014: сп. „Педагогика“ Гражданското образование – интегриращ фактор за формалното и неформалното обра- зование / Лиляна Стракова Г ражданското образование се интерпретира от автора като „практикуване на морален ко- декс“. В тази перспектива се разглежда и развитието на децата в образователния процес. Продължаващото обучение като споделено социално учене / Стели Петева Статията има за цел да представи ролята на продължаващото обучение в по-широк пси- хосоциален контекст и с фокус върху хората

Книжка 4
ЕЛЕКТРОННО ПОМАГАЛO „ОТ АТОМА ДО КОСМОСА“ ЗА УЧЕНИЦИ ОТ Х КЛАС

Силвия Боянова Професионална гимназия „Акад. Сергей П. Корольов“ – Дупница

ЕСЕТО КАТО ИНТЕГРАТИВЕН КОНСТРУКТ – НОРМАТИВЕН, ПРОЦЕСУАЛЕН И ОЦЕНЪЧНО-РЕЗУЛТАТИВЕН АСПЕКТ

Надежда Райчева, Иван Капурдов, Наташа Цанова, Иса Хаджиали, Снежана Томова

44

Донка Ташева, Пенка Василева

ДОЦ. Д.П.Н. АЛЕКСАНДЪР АТАНАСОВ ПАНАЙОТОВ

Наташа Цанова, Иса Хаджиали, Надежда Райчева

COMPUTER ASSISTED LEARNING SYSTEM FOR STUDYING ANALYTICAL CHEMISTRY

N. Y. Stozhko, A. V. Tchernysheva, L.I. Mironova

GUIDE FOR AUTHORS

Manuscripts submitted to this journal are considered if they have been submitted only to it, they have not been published already, nor are they under consideration for publication or in press elsewhere. Contributions to the Bulgarian Journal of Science Education must report original research and will be subjected to review by anonymous and independent referees at the discretion of the Editor(s). Manuscripts for consideration should be sent electronically to toshev@chem.uni-sofia.bg Electroni

Книжка 3
KNOWLEDGE OF AND ATTITUDES TOWARDS WATER IN 5

Antoaneta Angelacheva, Kalina Kamarska

ВИСША МАТЕМАТИКА ЗА УЧИТЕЛИ, УЧЕНИЦИ И СТУДЕНТИ: ДИФЕРЕНЦИАЛНО СМЯТАНЕ

Б. В. Тошев Българско дружество за химическо образование и история и философия на химията

ВАСИЛ ХРИСТОВ БОЗАРОВ

Пенка Бозарова, Здравка Костова

БИБЛИОГРАФИЯ НА СТАТИИ ЗА МИСКОНЦЕПЦИИТЕ В ОБУЧЕНИЕТО ПО ПРИРОДНИ НАУКИ ВЪВ ВСИЧКИ ОБРАЗОВАТЕЛНИ НИВА

Б. В. Тошев Българско дружество за химическо образование и история и философия на химията

В новите броеве на научните списания на издателство четете

3/2014: сп. „Педагогика“ Образователни възможности за свободно писмено преразказване / Мариана Мандева

Книжка 2
SCIENTIX – OБЩНОСТ ЗА НАУЧНО ОБРАЗОВАНИЕ В ЕВРОПА

Свежина Димитрова Народна астрономическа обсерватория и планетариум „Николай Коперник“ – Варна

BOTYU ATANASSOV BOTEV

Zdravka Kostova, Margarita Topashka-Ancheva

CHRONOLOGY OF CHEMICAL ELEMENTS DISCOVERIES

Maria Atanassova, Radoslav Angelov

GUIDE FOR AUTHORS

Manuscripts submitted to this journal are considered if they have been submitted only to it, they have not been published already, nor are they under consideration for publication or in press elsewhere. Contributions to the Bulgarian Journal of Science Education must report original research and will be subjected to review by anonymous and independent referees at the discretion of the Editor(s). Manuscripts for consideration should be sent electronically to toshev@chem. uni-sofia.bg Elec

Книжка 1
ОБРАЗОВАНИЕ ЗА ПРИРОДОНАУЧНА ГРАМОТНОСТ

Адриана Тафрова-Григорова

A COMMENTARY ON THE GENERATION OF AUDIENCE-ORIENTED EDUCATIONAL PARADIGMS IN NUCLEAR PHYSICS

Baldomero Herrera-González Universidad Autónoma del Estado de México, Mexico

В новите броеве на научните списания на издателство четете

4/2013: сп. „Философия“ Портфолио на преподавателя и студента по „Философия на oбразованието“ (за академич- ни цели) / Яна Рашева-Мерджанова „Философия на oбразованието“ има своите хилядолетни опити и резултати. Изследването на тази духовна вселена води до структура и до обособяването на активности, които са съответни, от една страна, на философскообразователното мислене и култура, а от друга страна – са въвеж- дащи в тяхното овладяване. За ролята на етиката в ученията на П. Рикьор и Е. Лев

2013 година
Книжка 6
DIFFERENTIAL TEACHING IN SCHOOL SCIENCE EDUCATION: CONCEPTUAL PRINCIPLES

G. Yuzbasheva Kherson Academy of Continuing Education, Ukraine

АНАЛИЗ НА ПОСТИЖЕНИЯТА НА УЧЕНИЦИТЕ ОТ ШЕСТИ КЛАС ВЪРХУ РАЗДЕЛ „ВЕЩЕСТВА И ТЕХНИТЕ СВОЙСТВА“ ПО „ЧОВЕКЪТ И ПРИРОДАТА“

Иваничка Буровска, Стефан Цаковски Регионален инспекторат по образованието – Ловеч

HISTORY AND PHILOSOPHY OF SCIENCE: SOME RECENT PERIODICALS (2013)

Chemistry: Bulgarian Journal of Science Education

45. НАЦИОНАЛНА КОНФЕРЕНЦИЯ НА УЧИТЕЛИТЕ ПО ХИМИЯ

„Образователни стандарти и природонаучна грамотност“ – това е темата на състоялата се от 25 до 27 октомври 2013 г. в Габрово 45. Национална конфе- ренция на учителите по химия с международно участие, която по традиция се проведе комбинирано с Годишната конференция на Българското дружество за химическо образование и история и философия на химията. Изборът на темата е предизвикан от факта, че развиването на природонаучна грамотност е обща тенденция на реформите на учебните програми и главна

Книжка 5

ЗА ХИМИЯТА НА БИРАТА

Ивелин Кулев

МЕТЕОРИТЪТ ОТ БЕЛОГРАДЧИК

Б. В. Тошев Българско дружество за химическо образование и история и философия на химията

Книжка 4
RECASTING THE DERIVATION OF THE CLAPEYRON EQUATION INTO A CONCEPTUALLY SIMPLER FORM

Srihari Murthy Meenakshi Sundararajan Engineering College, India

CHEMICAL REACTIONS DO NOT ALWAYS MODERATE CHANGES IN CONCENTRATION OF AN ACTIVE COMPONENT

Joan J. Solaz-Portolés, Vicent Sanjosé Universitat de Valènciа, Spain

POLYMETALLIC COMPEXES: CV. SYNTHESIS, SPECTRAL, THERMOGRAVIMETRIC, XRD, MOLECULAR MODELLING AND POTENTIAL ANTIBACTERIAL PROPERTIES OF TETRAMERIC COMPLEXES OF Co(II), Ni(II), Cu(II), Zn(II), Cd(II) AND Hg(II) WITH OCTADENTATE AZODYE LIGANDS

Bipin B. Mahapatra, S. N. Dehury, A. K. Sarangi, S. N. Chaulia G. M. Autonomous College, India Covt. College of Engineering Kalahandi, India DAV Junior College, India

ПРОФЕСОР ЕЛЕНА КИРКОВА НАВЪРШИ 90 ГОДИНИ

CELEBRATING 90TH ANNIVERSARY OF PROFESSOR ELENA KIRKOVA

Книжка 3
SIMULATION OF THE FATTY ACID SYNTHASE COMPLEX MECHANISM OF ACTION

M.E.A. Mohammed, Ali Abeer, Fatima Elsamani, O.M. Elsheikh, Abdulrizak Hodow, O. Khamis Haji

FORMING OF CONTENT OF DIFFERENTIAL TEACHING OF CHEMISTRY IN SCHOOL EDUCATION OF UKRAINE

G. Yuzbasheva Kherson Academy of Continuing Education, Ukraine

ИЗСЛЕДВАНЕ НА РАДИКАЛ-УЛАВЯЩА СПОСОБНОСТ

Станислав Станимиров, Живко Велков

Книжка 2
Книжка 1
COLORFUL EXPERIMENTS FOR STUDENTS: SYNTHESIS OF INDIGO AND DERIVATIVES

Vanessa BIANDA, Jos-Antonio CONSTENLA, Rolf HAUBRICHS, Pierre-Lonard ZAFFALON

OBSERVING CHANGE IN POTASSIUM ABUNDANCE IN A SOIL EROSION EXPERIMENT WITH FIELD INFRARED SPECTROSCOPY

Mila Ivanova Luleva, Harald van der Werff, Freek van der Meer, Victor Jetten

ЦАРСКАТА ПЕЩЕРА

Рафаил ПОПОВ

УЧИЛИЩНИ ЛАБОРАТОРИИ И ОБОРУДВАНЕ SCHOOL LABORATORIES AND EQUIPMENT

Учебни лаборатории Илюстрации от каталог на Franz Hugershoff, Лайциг, притежаван от бъдещия

2012 година
Книжка 6
ADDRESING STUDENTS’ MISCONCEPTIONS CONCERNING CHEMICAL REACTIONS AND SYMBOLIC REPRESENTATIONS

Marina I. Stojanovska, Vladimir M. Petruševski, Bojan T. Šoptrajanov

АНАЛИЗ НА ПОСТИЖЕНИЯТА НА УЧЕНИЦИТЕ ОТ ПЕТИ КЛАС ВЪРХУ РАЗДЕЛ „ВЕЩЕСТВА И ТЕХНИТЕ СВОЙСТВА“ ПО ЧОВЕКЪТ И ПРИРОДАТА

Иваничка Буровска, Стефан Цаковски Регионален инспекторат по образованието – Ловеч

ЕКОТОКСИКОЛОГИЯ

Васил Симеонов

ПРОФ. МЕДОДИЙ ПОПОВ ЗА НАУКАТА И НАУЧНАТА ДЕЙНОСТ (1920 Г.)

Проф. Методий Попов (1881-1954) Госпожици и Господа студенти,

Книжка 5
КОНЦЕПТУАЛНА СХЕМА НА УЧИЛИЩНИЯ КУРС П О ХИМИЯ – МАКР О СКОПСКИ ПОДХОД

Б. В. Тошев Българско дружество за химическо образование и история и философия на химията

ROLE OF ULTRASONIC WAVES TO STUDY MOLECULAR INTERACTIONS IN AQUEOUS SOLUTION OF DICLOFENAC SODIUM

Sunanda S. Aswale, Shashikant R. Aswale, Aparna B. Dhote Lokmanya Tilak Mahavidyalaya, INDIA Nilkanthrao Shinde College, INDIA

SIMULTANEOUS ESTIMATION OF IBUPROFEN AND RANITIDINE HYDROCHLORIDE USING UV SPECTROPHOT O METRIC METHOD

Jadupati Malakar, Amit Kumar Nayak Bengal College of Pharmaceutical Sciences and Research, INDIA

GAPS AND OPPORTUNITIES IN THE USE OF REMOTE SENSING FOR SOIL EROSION ASSESSMENT

Mila Ivanova Luleva, Harald van der Werff, Freek van der Meer, Victor Jetten

РАДИОХИМИЯ И АРХЕОМЕТРИЯ: ПРО Ф. ДХН ИВЕЛИН КУЛЕВ RADIOCHEMISTRY AND ARCHEOMETRY: PROF. IVELIN KULEFF, DSc

Б. В. Тошев Българско дружество за химическо образование и история и философия на химията

Книжка 4
TEACHING THE CONSTITUTION OF MATTER

Małgorzata Nodzyńska, Jan Rajmund Paśko

СЪСИРВАЩА СИСТЕМА НА КРЪВТА

Маша Радославова, Ася Драгоева

CATALITIC VOLCANO

Emil Lozanov

43-ТА МЕЖДУНАРОДНА ОЛИМПИАДА ПО ХИМИЯ

Донка ТАШЕВА, Пенка ЦАНОВА

ЮБИЛЕЙ: ПРОФ. ДХН БОРИС ГЪЛЪБОВ JUBILEE: PROF. DR. BORIS GALABOV

Б. В. Тошев Българско дружество за химическо образование и история и философия на химията

ПЪРВИЯТ ПРАВИЛНИК ЗА УЧЕБНИЦИТЕ (1897 Г.)

Чл. 1. Съставянето и издаване на учебници се предоставя на частната инициа- тива. Забележка: На учителите – съставители на учебници се запрещава сами да разпродават своите учебници. Чл. 2. Министерството на народното просвещение може да определя премии по конкурс за съставяне на учебници за горните класове на гимназиите и специ- алните училища. Чл. 3. Никой учебник не може да бъде въведен в училищата, ако предварително не е прегледан и одобрен от Министерството на народното просвещение. Чл.

JOHN DEWEY: HOW WE THINK (1910)

John Dewey (1859 – 1952)

ИНФОРМАЦИЯ ЗА СПЕЦИАЛНОСТИТЕ В ОБЛАСТТА НА ПРИРОДНИТЕ НАУКИ В СОФИЙСКИЯ УНИВЕРСИТЕТ „СВ. КЛИМЕНТ ОХРИДСКИ“ БИОЛОГИЧЕСКИ ФАКУЛТЕТ

1. Биология Студентите от специалност Биология придобиват знания и практически умения в областта на биологическите науки, като акцентът е поставен на организмово равнище. Те се подготвят да изследват биологията на организмите на клетъчно- организмово, популационно и екосистемно ниво в научно-функционален и прило- жен аспект, с оглед на провеждане на научно-изследователска, научно-приложна, производствена и педагогическа дейност. Чрез широк набор избираеми и факул- тативни курсове студентите

Книжка 3
УЧИТЕЛИТЕ ПО ПРИРОДНИ НАУКИ – ЗА КОНСТРУКТИВИСТКАТА УЧЕБНА СРЕДА В БЪЛГАРСКОТО УЧИЛИЩЕ

Адриана Тафрова-Григорова, Милена Кирова, Елена Бояджиева

ПОВИШАВАНЕ ИНТЕРЕСА КЪМ ИСТОРИЯТА НА ХИМИЧНИТЕ ЗНАНИЯ И ПРАКТИКИ ПО БЪЛГАРСКИТЕ ЗЕМИ

Людмила Генкова, Свобода Бенева Българско дружество за химическо образование и история и философия на химията

НАЧАЛО НА ПРЕПОДАВАНЕТО НА УЧЕБЕН ПРЕДМЕТ ХИМИЯ В АПРИЛОВОТО УЧИЛИЩЕ В ГАБРОВО

Мария Николова Национална Априловска гимназия – Габрово

ПРИРОДОНАУЧНОТО ОБРАЗОВАНИЕ В БЪЛГАРИЯ – ФОТОАРХИВ

В един дълъг период от време гимназиалните учители по математика, физика, химия и естествена

Книжка 2
„МАГИЯТА НА ХИМИЯТА“ – ВЕЧЕР НА ХИМИЯТА В ЕЗИКОВА ГИМНАЗИЯ „АКАД. Л. СТОЯНОВ“ БЛАГОЕВГРАД

Стефка Михайлова Езикова гимназия „Акад. Людмил Стоянов“ – Благоевград

МЕЖДУНАРОДНАТА ГОДИНА НА ХИМИЯТА 2011 В ПОЩЕНСКИ МАРКИ

Б. В. Тошев Българско дружество за химическо образование и история и философия на химията

ЗА ПРИРОДНИТЕ НАУКИ И ЗА ПРАКТИКУМА ПО ФИЗИКА (Иванов, 1926)

Бурният развой на естествознанието във всичките му клонове през XIX –ия век предизвика дълбоки промени в мирогледа на културния свят, в техниката и в индустрията, в социалните отношения и в държавните интереси. Можем ли днес да си представим един философ, един държавен мъж, един обществен деец, един индустриалец, просто един културен човек, който би могъл да игнорира придобив- ките на природните науки през последния век. Какви ужасни катастрофи, какви социални сътресения би сполетяло съвре

Книжка 1
MURPHY’S LAW IN CHEMISTRY

Milan D. Stojković

42

Донка Ташева, Пенка Цанова

СЕМЕЙНИ УЧЕНИЧЕСКИ ВЕЧЕРИНКИ

Семейството трябва да познава училишето и училишето трябва да познава семейството. Взаимното познанство се налага от обстоятелството, че те, макар и да са два различни по природата си фактори на възпитанието, преследват една и съща проста цел – младото поколение да бъде по-умно, по-нравствено, физически по-здраво и по-щастливо от старото – децата да бъдат по-щастливи от родителите